面粉能做什么小吃

用面粉可以做出什么好吃的方便自己在家里容易操作的、嗯,,不会太油腻好吃好吃的

小面点:

准备用料:面粉500g、鸡蛋2个、牛奶220ml、糖60g、酵母5g。

1、面包机中加入鸡蛋牛奶及糖

2、再放入面粉及酵母,面粉不用称量放上一部分用筷子和一下,看干湿程序再加,直到和成雪花片(糖和面粉的量我在材料里都是估计值,大家自己看着加就可以。)

3、用面包机和成团

4、面包机发好面后取出

5、排气整形成饼状

6、用披萨刀切成条

7、再斜切成菱形

8、摆在铺好油布的烤盘中

9、上面刷蛋液

10、放入烤箱175度20分钟左右微黄后出炉

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2020-12-04

面粉的做法各种各样,例如可以用小麦面粉做葱油饼、口袋饼及其南瓜鸡蛋饼,这种美味可口又简单的小吃,备受很多人的钟爱。下面介绍用面粉做炸糖糕的方法:

食材:面粉160克、糖30克、水300克。

辅料:面粉(馅料)15克、白糖(馅料)60克。

步骤:

1、300克的水加入30克白糖,在灶台上煮沸。

2、烧开的水全部倒入面粉里,用筷子沿一个方向迅速搅拌。

3、等面粉不那么烫手了,手上抹一点油,揉成光滑的面团。

4、接着我们做馅料:面粉和白糖混合拌匀。

5、将面团分成12个小面团,每个35克左右。

6、取一个面团,用右手拇指旋转着按出小窝,放入一勺混合好的馅料,用手搓着,逐渐封口捏紧。

7、用掌心按扁,依次都做好。

8、锅内放适量食用油,油温烧到六成热,逐个放入,不要一次放很多,否则很容易黏连。两面炸到金黄后捞出,放入厨房用纸上。

9、咬开后,里面是流动的糖汁,很香。

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第2个回答  2020-12-02

鸡蛋饼

主料:中筋面粉100克、水10毫升、黄瓜片4片、小葱1根、火腿肠1根

调料:食用油3克、花椒粉2克、盐2克、辣椒酱适量

做法步骤:

1、倒入水、面粉,和成面团。

2、盖上保鲜膜,发酵一小时。

3、揉成团,擀成薄饼。

4、刷油,放花椒粉、盐,抹匀。

5、卷成团,盖上保鲜膜,发酵一小时。

6、擀成饼。

7、放入锅中,小火煎至两面金黄。

8、刷上辣椒酱,放上主料,卷起。

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第3个回答  推荐于2017-11-29
烙饼:1.将滚水冲入面粉中,轻轻搅拌,再加入蛋一起搅拌均匀并仔细和成面团,软硬度可以水及面粉调和,太黏可以再加面粉,太干则再加冷水,和好之后放置约20分钟
2.面团搓成长条状,整条抹油,再平均分成10等份,每份面团抹油拉长,团绕重叠成螺旋状,再压平,展开成厚0.5公分圆形面饼,将锅烧熟,放入面饼以干锅慢火烙烤约10分钟取出,食用时,再由周围往中间,上下合掌拍打压散拉松,即成香酥可口的烙饼。
包子:1.把面粉倒入盆中,把酵母粉或泡打粉一起掺入水中(水不要太冰,也不要太热)搅匀,这样和出的面发面会快些。
2.利用这些时间可以把包子馅调好,包子的色香味全在这里了,很关键。
3.面发好以后,揉好,切成一个个面团(我不喜欢吃太大的)擀好面皮,把馅放入皮中,可以包成各式各样的。
4.放入锅内蒸,在包子下面擦点水这样不会沾底,放的时候中间要留空隙,因为包子熟了会大许多。
5.蒸包的用具要密封好,一般大约蒸半个小时差不多了(要看用什么火)
6.蒸熟的包子一拍指印马上会弹起,这样就可以吃到香喷喷的包子喽!
馅饼:1、粉用冷水(加少许精盐)和好,揉匀稍饧。
2、把猪肉剁成茸,韭菜切碎,加葱花、姜末、精盐、味精、香油等,拌匀成馅。
3、把面团揉一揉搓成长条,下成每两2个的小剂子,将剂按扁,抹上肉馅,收严剂口,用手按成圆开小饼。
4、平锅烧热,淋油,把小饼摆在锅内,用慢火将两面反复煎,待饼鼓起时即熟
饺子:·········这个大家应该都会的
麻花:1.在炸制麻花的前一天,用3.5公斤面粉加入500克老肥,用4升温水调搅均匀,发酵成为老肥,以备次日使用。
2.用2升水将3.5公斤白糖,135克碱面和5克糖精用文火化成糖水备用。 3.用取3.5公斤面粉,用550~650克热油烫成酥面备用。
4.取750克麻仁,用开水烫好,保持不湿、不干的程度,准备搓麻条用。 5.用烫好的酥面,加入白糖3.25公斤,青红丝各110克,桂花275克,姜片175克和碱面25克,再放入冷水1 750毫升搅匀,用500克干面搓手,把面搅和到软硬适用为度。在搓条过程中用铺面1000克。
6.将剩下的干面16公斤放入和面机内,然后把前一天发好的老肥掺入,加入化好的糖水,再根据面粉的水分大小,不同季节,倒入适量冷水,和成大面备用。 7.将大面饧好,切成大条,再将大条送入压条机,压成细面条,然后揪成长约35厘米的短条,并将条理顺。一部分作为光条,另一部分揉上麻仁作成麻条。再将和好的酥面作成酥条。按光条、麻条、酥条5∶3∶1匹配,搓成绳状的麻花(捏好咀)。
8.将油倒入锅内,用文火烧至温热时,将麻花生坯放入温油锅内炸20分钟左右,呈枣红色,麻花体直不弯,捞出后在条与条之间加适量的冰糖渣、瓜条等小料即可。 麻花的规格按每根重量有100克、250克、500克、1000克、1500克等多种本回答被网友采纳
第4个回答  2020-12-25

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