如题所述
买花蛤时，活的会张吐肉出来，煮熟后不开口的就是死的
花蛤，俗称“文蛤”，贝类中的珍品，因贝壳表面光滑并布有美丽的红、褐、黑等色花纹而得名。花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理；脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。花蛤虽然营养丰富、肉质鲜美,但必须要清洗干净才能食用。那么，花蛤怎么洗净泥沙呢？
花蛤怎么去沙子？
方法一：将花蛤泡在水中，同时再放入一把菜刀或其他铁器，花蛤就会把泥沙吐出来，一般 2至3小时即可。
方法二：把它们全部放进一个盆子里！然后在水里加一点菜油！被菜油覆盖的一部分水与空 气隔绝，贝类在水里就会觉得缺氧！会把身体伸出来呼吸！这样就达到了清洗的效果！
方法三：盆子盛满水，然后在盆中放两只平时不咋用的筷子，目的是不让小筐沉底，最后将 装满花蛤的漏筐放在上面浸泡，2-3小时后就会看到盆底的脏东东会有很多
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2014-05-09
1.吃之前肯定要泡水排沙了，活的会张嘴活动的~
2.买的时候敲一下，空的里面有泥沙，响声大喽~
3.煮熟了，肉与壳并不分离，可吃。
但愿对您有所帮助。本回答被提问者和网友采纳
2.买的时候敲一下，空的里面有泥沙，响声大喽~
3.煮熟了，肉与壳并不分离，可吃。
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第2个回答 2014-05-07
不放水里肯定一会就死了啊。。看它还吐不吐水了
第3个回答 2014-05-08
捅一捅。。。。。。。。。。。。。。。。。。
