我只知道他是满族的食品？
粘豆包--是以前东北人冬天的一道常见主食。在冬天，东北人会将大黄米磨成面，和了放在热炕头上，发好后，再煮一锅红小豆，将小豆熬得烂烂的，加上足够的白糖，团成小团，把发好的黄米面包上这样的红豆团，上锅蒸熟，粘豆包就做好了。以前的东北人常常做上这么两大锅，然后放在室外冻着，以后漫长的冬天粘豆包随吃随热，很方便，也很好吃，是东北人过冬的美食。现在许多农家饭庄里粘豆包是一道非常受欢迎的主食小吃。
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第1个回答 2006-09-22
满族的传统食品，满人喜食凉、粘食，糜子是东北特产，且东北因气候关系，冬季每天吃两顿饭，所以要选择耐消化的主食。在满族，形似包子的叫粘豆包，压扁的粘饼子叫做“努尔哈赤饼”。另:民俗中有“腊七腊八，冻掉下巴”的谚语，所以要吃粘豆包粘住下巴，呵呵。
生活在东北的朝鲜族也有吃粘食的习惯，如打糕。
生活在东北的朝鲜族也有吃粘食的习惯，如打糕。
第2个回答 2024-07-29
在广袤的东北大地上，有一种特色小吃，以其香糯可口、寓意吉祥而闻名远近，这就是东北粘豆包。它的起源，可谓源远流长，蕴含着一段耐人寻味的历史文化。
传说，在清朝乾隆年间，吉林长白山一带发生了严重的灾荒。饥民遍野，食不果腹。有一户人家，家徒四壁，仅剩一些粘豆和糯米。为求生存，女主人生了一计：将粘豆煮熟捣成泥，再包上糯米粉蒸熟。没想到，这偶然的创举，竟意外地创造出了香气四溢、软糯可口的粘豆包。
因其形似元宝，寓意财源广进。人们便在春节期间制作粘豆包，以此祈福新的一年风调雨顺、五谷丰登。随着时间的推移，粘豆包逐渐流传开来，成为东北地区家喻户晓的年节美食。
除了清朝乾隆年的传说，还有一种说法认为粘豆包的起源更早，可以追溯到辽金时期。辽金时期契丹族有食用蘸酱的习惯，粘豆包的雏形很可能就是当时的一种蘸酱食品。到了清朝，随着食材的不断丰富和烹饪技术的进步，粘豆包才逐渐演变成了我们现在看到的模样。
无论哪种说法更为准确，东北粘豆包的起源都离不开东北严寒的气候和人们对美好生活的向往。它既是饥馑年代的救命之粮，也是节日喜庆的象征。在漫长的岁月里，粘豆包不仅满足了东北人民的口腹之欲，更承载了他们对幸福的祈盼。
如今，东北粘豆包早已走出东北，成为全国各地喜爱的美食。逢年过节，亲朋好友聚在一起，吃着粘豆包，其乐融融，共贺佳节。每咬一口粘豆包，彷佛都能感受到那份浓郁的乡情和对美好生活的祈福。本回答被网友采纳
传说，在清朝乾隆年间，吉林长白山一带发生了严重的灾荒。饥民遍野，食不果腹。有一户人家，家徒四壁，仅剩一些粘豆和糯米。为求生存，女主人生了一计：将粘豆煮熟捣成泥，再包上糯米粉蒸熟。没想到，这偶然的创举，竟意外地创造出了香气四溢、软糯可口的粘豆包。
因其形似元宝，寓意财源广进。人们便在春节期间制作粘豆包，以此祈福新的一年风调雨顺、五谷丰登。随着时间的推移，粘豆包逐渐流传开来，成为东北地区家喻户晓的年节美食。
除了清朝乾隆年的传说，还有一种说法认为粘豆包的起源更早，可以追溯到辽金时期。辽金时期契丹族有食用蘸酱的习惯，粘豆包的雏形很可能就是当时的一种蘸酱食品。到了清朝，随着食材的不断丰富和烹饪技术的进步，粘豆包才逐渐演变成了我们现在看到的模样。
无论哪种说法更为准确，东北粘豆包的起源都离不开东北严寒的气候和人们对美好生活的向往。它既是饥馑年代的救命之粮，也是节日喜庆的象征。在漫长的岁月里，粘豆包不仅满足了东北人民的口腹之欲，更承载了他们对幸福的祈盼。
如今，东北粘豆包早已走出东北，成为全国各地喜爱的美食。逢年过节，亲朋好友聚在一起，吃着粘豆包，其乐融融，共贺佳节。每咬一口粘豆包，彷佛都能感受到那份浓郁的乡情和对美好生活的祈福。本回答被网友采纳
