冬瓜排骨汤的做法？

排骨汤一定要小火炖一个小时哦,然后冬瓜切薄片,放进去烫一下就可以吃了

这么多的做法啊 看来我不用再说了

用料：
1、猪排骨一斤，斩块。
2、冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。
3、葱半两，挽结。
4、老姜一块，用刀拍破。
5、花椒约二十粒。
6、黄酒两匙。
7、盐适量。
做法：
1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。
2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨。
3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。
4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。
上面简要介绍了其中一种排骨冬瓜汤的做法,想知道排骨冬瓜汤的做法。还有许多种排骨冬瓜汤的做法,每种排骨冬瓜汤的做法都很好，我曾经试做过多种排骨冬瓜汤的做法都很不错，你不妨根据自己的口味来选择排骨冬瓜汤的做法看看哪种排骨冬瓜汤的做法更适合你的口味，有关更多的，更详细的排骨冬瓜汤的做法你可以在，那里有更详细的排骨冬瓜汤的做法对你了解排骨冬瓜汤的做法会很有帮助的。上面简要介绍了其中一种排骨冬瓜汤的做法还有许多种排骨冬瓜汤的做法每种排骨冬瓜汤的做法,想知道排骨冬瓜汤的做法。都很好，我曾经是做过多种排骨冬瓜汤的做法都很不错，你不妨根据自己的口味来选择排骨冬瓜汤的做法。看看哪种排骨冬瓜汤的做法,。更适合你的口味，有关更多的，更详细的排骨冬瓜汤的做法,。你可以在，那里有更详细的排骨冬瓜汤的做法,对你了解排骨冬瓜汤的做法会很有帮助的。

前言
冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
所以冬瓜排骨汤即很有营养又能瘦身美容，是非常好的一款汤！
材料
主料：排骨500g、冬瓜500g；
辅料：料酒适量、盐适量、姜适量、葱适量
冬瓜排骨汤
1
排骨斩断备好。
2
把排骨焯一下，滤去脏东西
3
冬瓜去皮切块
4
先把葱姜放进去煮开
5
煮开后放入排骨炖一个小时
6
换成砂锅，一个小时后放入冬瓜炖30分钟，起锅前放盐即可
小贴士
冬瓜易软，不能和排骨一起放，

“冬瓜排骨汤味道清淡，汤鲜味美。冬瓜性凉而味甘，能消热解毒，所以说这是一款最合适夏天的汤。”
主料小肋排
冬瓜
(适量)小肋排冬瓜
(适量)辅料香菜
(适量)厨具汤锅分类汤羹
清淡
炖
一小时
简单难度
小排用流动水冲洗干净，泡去血水。
冲洗干净的小排焯水，这是焯过水的小排。
锅内放入清水，放入焯过水的小排，放入葱段，姜片。水要一次加足。
大火烧沸，改微火，一直保持水面有细微水泡状态。这是煮了1小时左右的小排骨，烫是不是很清。（喜欢奶汤可以一直大火，出来的效果就是白色的奶汤）
冬瓜切片，香菜切碎。
倒入切好的冬瓜
冬瓜变透明，调入一点盐，放入香菜即可
炖好的排骨汤，汤清如水，肉鲜味美。喜欢重口味，可以根据自己的口味调入胡椒粉或鸡精。
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