平遥古城特产有哪些

平遥古城的特产主要有平遥牛肉、推光漆器、长山药粉和平遥碗托。

1. 平遥牛肉

平遥牛肉是平遥古城最为著名的特产之一。这种牛肉色泽红润，肉质鲜嫩，口感醇厚，深受游客喜爱。其独特的制作工艺使得平遥牛肉具有独特的风味和口感。在平遥古城内，游客可以品尝到各种以平遥牛肉为主要原料的美食，如牛肉干、牛肉汤等。

2. 推光漆器

推光漆器是平遥古城另一著名的特产。这种漆器工艺精湛，色彩鲜艳，图案精美，具有很高的艺术价值和收藏价值。推光漆器的制作过程非常复杂，需要经过多道工序和精心打磨，因此价格较高。在平遥古城内，游客可以购买到各种推光漆器制品，如屏风、茶几、首饰盒等。

3. 长山药粉

长山药粉是平遥古城的一种特色食品。这种山药粉选用优质山药为原料，经过精心加工而成。长山药粉色泽洁白，口感细腻，营养丰富，具有很好的保健功能。在平遥古城内，游客可以品尝到各种以长山药粉为主要原料的美食，如山药糕、山药粥等。

4. 平遥碗托

平遥碗托是平遥古城的一种特色小吃。这种碗托选用优质荞麦面为原料，经过精心加工而成。平遥碗托色泽金黄，口感劲道，香辣可口，深受游客喜爱。在平遥古城内，游客可以在各种小吃摊点品尝到正宗的平遥碗托。

总的来说，平遥古城的特产具有独特的地方特色和丰富的文化内涵。这些特产不仅代表了平遥古城的传统工艺和美食文化，也反映了当地人民的生活方式和审美情趣。对于游客来说，品尝和购买这些特产是一种深入了解平遥古城文化和历史的方式。