扇贝和花甲的区别 扇贝和花甲哪个好吃

扇贝和花甲的区别，花甲，也被称为花蕾，在海南被称为蜗牛。它是一种软体动物，长约3厘米，有椭圆形壳，浅棕色和紫色边缘。

生活在浅海里。外壳薄而长，长椭圆形。

软体动物门有一个略带三角形的外壳和圆润的腹部。壳很厚，两个壳的大小相等。肉质鲜嫩可口，是贝类的上品。

一、花甲粉的做法

主料：花甲，虾，蛏子，鹌鹑蛋，火腿肠，金针菇，龙口粉丝，

配料：盐，味精，葱花，香菜，生姜，大蒜子，麻辣鲜，鲜味王，鸡精，海鲜酱油，蒸鱼汁油，耗油，老酒。

步骤：

1，熬制一锅高汤备用,。

2，把花甲，虾，蛏子稍微 过一下水，备用。提示 ：花甲 ，蛏子一张口就捞出，时间长容易老，就没有鲜味了。

3，把龙口粉丝，虾，蛏子，花甲，鹌鹑蛋，火腿肠，金针菇放入锡纸里面包好，放入电磁炉上面，

4，在锡纸里面放入高汤，包好。

5，打开电磁炉煮3~5分钟，

6，打开锡纸放入盐，味精，鸡精，生姜，大蒜子，鲜味王，海鲜酱油，蒸鱼汁油，耗油，老酒，烧开，

7，出锅放入香菜，葱花。放入碗中就可以了，香喷喷的三鲜花甲粉就做好了。

温馨提示：喜欢吃辣的朋友，可以加点辣椒。