中国最一流的宴席国宴，那么国宴的标配到底有什么？

在我国各地的人情世故中，人们总喜欢用摆宴席来庆祝当地的一些节日或是跟自己有关的喜事。像家人诞辰、嫁娶、升学、乔迁等都是可以通过摆宴席来庆祝的，到时候亲朋好友一般也会带上自己的份子钱，一起来参加这场盛宴。当一个小家尚且有生之年都能逢上几回盛摆，那身为“大家”的一个国家呢。事实上，也是存在的，这种宴席尺度被称作我国最一流的。

但是这种宴席非比寻常，常常是用来招待外宾或是厅级以上的高官的。那么在这场国宴中，都有哪些菜是一场国宴的标配呢？就像很多地区小家摆宴席，有几道菜不论是升迁还是升学，都是要上的，这就算是标配了。别的地方小编不知道，像在江西的话，一场宴会下来，鸡鸭鱼肉是少不了的。本期饮食君就带大家涨涨这波见识。像外宾初到我国的时候，就由我国的外交部负责这场款待宴会。

虽然在很多人眼中，只是吃个饭的事情，但一旦上升到国家层次，就成了满汉全席这种大宴。而像宴会中的每一道菜，且不说引经据典，那都是在我国千百年的饮食文化中源远流长的。对于国宴来讲，都是有着宴会禁菜的。像味道太重的菜是断然不能端上国宴的，而这里的味道太重就包括了酸甜咸辣的超标，因此国宴最显著的特色就是清淡、可口。而身为国宴的标配，就以这三道菜品最具代表性，也就是三宝鸭、佛跳墙和狮子头。

这三道菜品是无论宴会的主题怎么转变，都不会缺席的。和我国古代皇帝用膳一样，在每道菜端上餐桌以前都会由专人试菜，以保证菜品的口感咸淡适中，也避免了食物中毒等事故。而真正登上国宴的除标配以外的菜品，则是由大厨了解过贵宾的饮食习惯后拟定的。由大厨拟定还没完，这些菜单还会再回传给外交官，由外交官在发送到各国贵宾的手中。至于最后到底吃什么，就由这些贵宾们选择。最后，等贵宾选择好了，就由大厨准备菜式和味道了。按照国宴的规定，所有的菜品是不允许留有骨头、鱼刺、肉类的膜与筋之类的，另外像所有的菜品都杜绝添加味精，只能采用天然无公害的食材来萃取鲜味。而在国宴上为外宾提供服务的服务员，其实也是百里挑一的美女。她们不仅要熟悉各国的用餐礼仪，还要精通各国的语言。