广东肠粉怎么做

如题所述

广东肠粉做法
食材明细
粘米粉90g
粟粉或澄粉30g
水300ml适量
猪肉馅适量
葱花适量
豆芽适量
生抽适量
蚝油一勺适量
咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度
广东肠粉的做法步骤

1
粘米粉、粟粉、水混合成粉浆,调均匀。

2
准备一个较大的盘子,用来蒸粉浆。蒸之前,可以将盘子刷上一层薄油。放入烧开的锅中。先热一分钟。

3
倒入粉浆前,用勺子调均匀,粉浆很容易沉淀的。倒入盘子,放上猪肉馅,葱花,芽菜。

4
盖上锅,蒸三分钟。

5
经过,多次操作,晶莹剔透,好吃美味的肠粉就完成了。呵呵。。没有漂亮的盘子,相片也照得不怎么好。见笑了。。。

6
可以调汁了。放适量的生抽,加一勺蚝油,怕太咸,也可以兑些水。加点蒜头粒,也很不错哦。大功告成了。
使用的厨具:煮锅
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第1个回答  2020-11-03

广东肠粉怎么做?肠粉专用的面和水按照1比2调理,锅中刷油一勺肠粉浆,喜欢吃啥往里面加点啥,清晃均匀,摆好盘然后就可以了。

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第2个回答  2020-11-03

肠粉怎么做?准备100克肠粉,250克水,搅拌均匀,蒸盘刷油加入粉浆,青菜肉末鸡蛋 ,水开大火两分钟。

第3个回答  2020-11-03

肠粉加水搅拌均匀,在盘子上刷一层油,倒上肠粉,放鸡蛋肉馅葱花上锅蒸

第4个回答  2020-05-27

肠粉的配方及调汁做法

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