三色开花馒头怎么做好吃

食材明细
高粉600克
紫薯泥200克
南瓜泥150克
温水250克
酵母6克
甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度
三色开花馒头的做法步骤

1
600g面粉均分200g一份，分别加入清水、南瓜泥、紫薯泥、每份2g酵母揉成光滑面团，加盖保鲜膜入烤箱40°发酵1小时左右；

2
发酵至原来两倍大小；

3
揉匀排气；

4
分成均等小份；

5
取两个颜色的面团擀成圆片，另一个颜色的面团揉圆；

6
两色面片叠加，另一个色的面团放最上面；

7
像包包子一样包好；

8
捏口朝下揉圆；

9
用刀在馒头上面划一个交叉口；

10
蒸锅加温水醒发约20-30分钟，水开蒸15分钟，虚蒸3分钟。

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