有哪些曾经是穷人食物现在却是奢侈食物？

河蟹，曾经在缺粮食的年代，在水稻种植的地区，水田里面的河蟹比较多，还是野生的，那时候都是穷人的食物，而现在却成了奢侈的食物。

我来回答：那些曾经是穷人食物，现在却是奢侈食物的有婆婆丁，过去曾经讲过穷吃豆腐富吃肉。而现在豆腐成为大众消费的一种方式了，而且非常美味可口的好菜肴。回答完毕，谢谢你的提问，望采纳，谢谢！

苦菜、浦姑英、玉米面等以前都是穷人食物而现在却是奢侈食物。

螃蟹，也叫大闸蟹，以前是穷人的食物，三十多年前，空人没有菜吃的情况下，就下河去摸 几只螃蟹来吃吃，现在则是比较奢侈的食物了。

过去的泥鳅鱼，还有那些小鱼以及一些粗粮都是穷人吃的，然而现在因为人的生活条件好了，大鱼大肉吃的太多，往往会回归到最初的状态，喜欢吃一些粗粮包或者是喜欢吃一些速食。