如题所述
人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌，一个人如果想要生存下去的话，最基本的就是要吃饱饭，自古以来，粮食稳保永远都是百姓最关注的问题，民以食为天，一个朝代如果想要繁荣稳定的发展的话，就需要解决老百姓的吃饭问题。也许这个问题放大现在并不大，因为我们已经很少有人吃不饱饭了，日常生活也越来越好，甚至顿顿都能吃上肉，但是在古代的时候，大多数平民百姓是吃不饱饭的，特别是一些饥荒年代，很多的百姓都活活饿死。也许很多人会有这样的疑惑，古代的穷人都吃什么饭呢？我们如今都是一日三餐按时按点的吃，甚至很多人为了减肥故意节食，晚上会不吃饭，但是如今的日常习惯就是一日三餐，但是在古代的时候却不是如此，一天只吃两顿饭，以此来维持生存，只要不至于饿死就可以了。
而且有的穷人一天也只能吃上一顿饭，甚至还吃不饱，但是富人的生活却奢侈不已，朱门酒肉臭，路有冻死骨，在吃的方面就将等级差异表现的淋漓尽致。古代的王公贵族在吃饭方面都是非常奢侈的，比如说古代皇帝，吃的可都是山珍海味，不管是质量还是数量都是非常丰盛的，但是对于普通的贫苦百姓来说，能够吃上白米饭已经是非常幸福的事情了。一日三餐这样的习俗，是从宋代夜市出现后逐渐形成的，但这也只是那些有钱的人才能够吃得起的，贫穷的百姓是吃不起三顿饭的，今天小编就带大家一起来了解一下，古代的穷人是吃什么东西呢？我们吃的最主要的粮食就是五谷，分别是稻、黍、稷、麦、豆，但在周朝之前是没有小麦的。
古代人能够吃的食物种类还是比较少的，主要是吃粟米，也就是如今人们所说的小米，如今我们主要用小米来熬粥，但是这放在古代的时候却是主食，周朝后出现了小麦，从而出现了馒头，慢慢的小麦成为了主要的粮食，但是在古代的时候，也只有那些有钱人才能够吃得起，有了主食还是需要菜的，但是在元代之前，大多数情况都是吃野菜的。到了明朝的时候，红薯传入了中国，成了大部分穷人喜欢的食物，不但味道香甜，还有很强的饱腹感，穷人的饮食也得到了很大的改善，百姓们在吃饭方面变得好了起来，红薯也成为了主食之一。也许在很多人看来，这些食物都是比较普通的，但是确实古代穷人最主要的食物，如果现在我们每天都吃小米野菜的话，相信一天都坚持不了，能够坚持下来的也寥寥无几。
也许有人会为古代的人就不会吃肉吗？其实古代的穷人是吃不起肉的，也许一年都吃不上一口肉，但是肉放到现在确实非常普遍的一种食物了，最主要吃的是猪肉，而在古代的时候，有钱的贵族是不会吃猪肉的，觉得吃猪肉很没面子，古代人大多都是吃牛羊肉，但是古代是农耕经济，牛是非常重要的农业生产力，是不允许私自宰杀的，只有牛死后才能吃牛肉，所以牛肉也是非常稀少的，大多数吃的还是羊肉。在古代也只有那些有钱的贵族才能吃得起肉，而且吃肉的味道甚至非常差，毕竟古代的饮食结构还是非常简单的，而且调料也没有现在的丰富。对于大部分穷人来说，能够吃饱饭就是他们最大的追求了，只要可以填饱肚子就可以了，至于吃的是什么东西，好不好吃，他们并没有太高的要求。
如今我们的饮食结构越来越完善，好吃的东西层出不穷，调味品也非常的丰富，但是古代的时候却没有这么多的讲究，人们觉得只要能够填饱肚子就可以了，而且对于大部分食物，只要能吃，只要熟了就可以。古代穷人吃的东西是非常简朴的，能吃就行，只要让他们能够生存下去就可以，但是对于古代人吃的东西，如果放到现在的话，相信很多人一天都坚持不下来，如今我们已经习惯了丰盛的一日三餐，除了为了不饿肚子，也是为了满足味觉上的享受，但是古代人却没这么多要求，只要能够让他们吃饱就可以了。
