李白喝的酒是什么酒

李白喝的酒有葡萄酒、桂花酒、菊花酒、米酒、清酒等。

1、葡萄酒

葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁经完全或者部分酒精发酵后获得酒精度数不低于8.5%的饮料。葡萄酒的品种很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生产工艺条件的不同，产品风格各不相同。“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回？”几乎只要说到美酒，都离不开上面这首诗。这首诗中的美酒，就是葡萄酒。

2、桂花酒

桂花酒为中国重庆北碚的传统特产名酒，至今广西酿酒总厂酿的桂花酒里还有吴刚牌商标。桂花酒色泽浅黄，桂花清香突出，并带有山葡萄的特有醇香，酸甜适口，醇厚柔和，余香长久。李白在诗中就提到过一次：“尧没三千岁，青松古庙存。送行奠桂酒，拜舞清心魂。日色促归人，连歌倒芳樽。马嘶俱醉起，分手更何言。”

3、菊花酒

菊花酒，是用菊花泡的酒，也有人直接在酿酒过程中加入菊花和枝叶。李白曾在诗中提及多次，如：“昨日登高罢，今朝更举觞。菊花何太苦，遭此两重阳。”“因招白衣人，笑酌黄花菊。我来不得意，虚过重阳时。”

4、米酒

米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。在唐代，米酒不叫“米酒”，叫“浊酒”“绿蚁”。因为酒面上泛着酒渣泡沫，像蚂蚁一样，酒也不透明很浑浊。李白在诗中这样写：“已闻清比圣，复道浊如贤。贤圣既已饮，何必求神仙？”

5、清酒

经过制曲、制酒母、最后酿造等工序，通过并行复合发酵，酿造出酒精度达18%左右的酒醪。之后加入石灰使其沉淀，经过压榨制得清酒的原酒。李白《行路难》里说“金樽清酒斗十千”，看来这个清酒不仅能跟圣人相媲美，还很贵。李白非常喜欢喝清酒，开心伤心都要喝酒：“白酒新熟山中归，黄鸡啄黍秋正肥。呼童烹鸡酌白酒，儿女嬉笑牵人衣。”