蒸馒头没纱布用什么代替比较好？

蒸馒头没纱布，可以用其他干净又不会粘馒头底的可以入蒸笼的任何材料进行代替。

首先，这个材料是要不会粘馒头的，要不，好不容易才做好的馒头，却给垫底的材料给粘去了大半，这个馒头既不好看又没有多少可以吃的了。

其次，这个材料要区分馒头的用途，如果是要销售的馒头，所选择的材料要好看又方便、实惠，用了不心疼，不会让人觉得没有食欲。

最后，替代纱布的材料，必须是可以进入蒸笼进行蒸制的，而且在蒸制的过程中，不会变形，不会析出有害物质，不会影响馒头的食用和味道。

现在蒸馒头，如果是拿去买的，为了好看，可以用一层油纸，专门用于包子垫底的油纸，很多网店、做烘焙的店都有得买。这种油纸不会粘馒头，还容易撕开，又方便管理，小小的一张，可以剪成任何自己需要的形状和大小，成本也不高，很是方便实惠。

还有一种锡纸，也可以用来垫底，不过，银色的锡纸衬着白色的馒头，看起来不太好看。

如果只是自己家里人吃的话，不需要很好看，那么，可以替代的物品则更加多了。

例如，可以用一个小碗、一个蒸蛋糕的蛋糕杯，这些物品，要先在放馒头的里面涂上一层油，这样，就不会粘馒头了，蒸出来的馒头也不会变形，也不会粘底，不会影响馒头的味道。也是非常不错的家庭选择。

此外，还可以利用荷叶、粽叶、玉米叶、菜叶、香蕉叶等植物类叶片来垫底。但是，因为这些植物类的叶片多少总会自带味道，或者有一定的颜色，很容易会再蒸馒头的过程中，渗入自身的味道。所以，要慎重的选择。