用哪种鱼做鱼排好吃

三文鱼做鱼排比较好吃，具体做法如下：

主要材料：三文鱼排800克，盐2克，橄榄油40毫升，柠檬1个。

1、三文鱼排提前解冻，洗干净后用厨房纸巾拭干水分抹上盐腌制片刻。

2、圣女果洗干净，一分为二切开。

3、不粘锅放油。

4、放入三文鱼排。

5、中火煎至金黄。

6、放入圣女果一起煎。

7、煎至两面金黄即可。

7、装盘。