张掖麻辣面的做法
麻辣面原料:面条500克。
辅料:葱末15克,蒜泥汁25克,味精2克,酱油100克,米醋10克,花椒粉lO克,芝麻酱25克,麻油25克,红辣椒油75克。
做法:
1)将红辣椒油放人碗内,加人麻油、酱油、芝麻酱、花椒粉、米醋、味精,用筷子顺时针搅匀,即成麻辣油汁,然后分盛在若干碗内。
2)将锅内倒入水烧沸,放入面条,轻轻搅动,不使面条粘连,煮热后,将面条放人装有麻辣油汁的碗内,浇上蒜泥汁,上葱花拌匀,即可食用。
辅料:葱末15克,蒜泥汁25克,味精2克,酱油100克,米醋10克,花椒粉lO克,芝麻酱25克,麻油25克,红辣椒油75克。
做法:
1)将红辣椒油放人碗内,加人麻油、酱油、芝麻酱、花椒粉、米醋、味精,用筷子顺时针搅匀,即成麻辣油汁,然后分盛在若干碗内。
2)将锅内倒入水烧沸,放入面条,轻轻搅动,不使面条粘连,煮热后,将面条放人装有麻辣油汁的碗内,浇上蒜泥汁,上葱花拌匀,即可食用。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答 2016-03-22
1.把油菜和鲜蘑摘好洗净
2.豆芽洗净
3.锅里加适量的水烧开
4.把油菜和鲜蘑放入锅里焯熟
5.把绿豆芽也一样焯熟控干水分备用
6.把锅洗净加适量的水烧开
7.把炒好的青菜放入一个深一点的小盆里
8.葱花蒜片切好备用
9.水烧开后下入切面煮熟
10.把煮好的面条用水过一下,沥干水分放入青菜盆里
11.把锅洗净烧热,放少许油
12.把麻椒里放入锅里炸一会,直到榨出麻椒的香味,然后把麻椒粒捞出去
13.放入辣酱炒出红油
14.放入十三香葱花和蒜片煸炒几下
15.加适量的水和盐烧开,锅开起来后加少许味素
16.把烧开的汤倒入面条里即可本回答被网友采纳
2.豆芽洗净
3.锅里加适量的水烧开
4.把油菜和鲜蘑放入锅里焯熟
5.把绿豆芽也一样焯熟控干水分备用
6.把锅洗净加适量的水烧开
7.把炒好的青菜放入一个深一点的小盆里
8.葱花蒜片切好备用
9.水烧开后下入切面煮熟
10.把煮好的面条用水过一下,沥干水分放入青菜盆里
11.把锅洗净烧热,放少许油
12.把麻椒里放入锅里炸一会,直到榨出麻椒的香味,然后把麻椒粒捞出去
13.放入辣酱炒出红油
14.放入十三香葱花和蒜片煸炒几下
15.加适量的水和盐烧开,锅开起来后加少许味素
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