农民晒干和烘干种子的过程中,种子失去的水分子主要是哪种形式?分别有什么功能?

如题所述

晒干种子主要失去自由水 功能1 细胞内良好溶剂2.参与细胞代谢3.为细胞代谢提供水环境
烘干种子主要失去结合水 功能细胞内重要的结构物质
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