如题所述
作为一个多民族、多文化的国家，中国各地都有自己的特色美食。撸串是一种主要出现在中国北方地区的烤串美食，而地方特色的美食更是丰富多彩。本篇文章将从不同地域的角度，为大家介绍撸串的美食搭配。
香辣搭配
北方地区
除了卷饼，北方地区各种面食是撸串的主要配角。粗糙、香喷喷的烤串加上爽口、软嫩的面点，口感极佳。以下是北方地区各自具有代表性的美食搭配。
北京：烤串配羊肉串、阔脸及牛黄喉是一种很常见的美食搭配。而更有名的则是烤串配老北京炸酱面，这种美食搭配可以将辣炒烤串的辣味和炸酱面的咸香完美融合。
天津：一般来说，天津地区的撸串风格比下沉，口味比较重，特别是烤鱼串，非常地香辣可口。搭配则一般为糊塌子和锅巴，甚至煎饼果子等面食。
山西：山西的特色面食是刀削面。搭配烤串则需要一份更独具山西地方特色的镇纸糕、谷饼等。
东北地区
日子寒冷、人们食欲旺盛，东北地区特色的美食非常地丰富。与北方地区不同的是，东北地区的美食搭配更偏向于胡萝卜、洋葱、杏鲍菇等质感清脆的食材，让食欲更加萌动。
辽宁：黑龙江的撸串主要以大肉串为主，配合特色的爆米花。而辽宁则更注重农家菜的特色，搭配会使用马蹄萝卜、冬瓜和花生等当地特色材料。
吉林：吉林的烤串则延续了东北人的口味重爱辣的特点，辅以传统的酸辣汤或者牛肉面一起大快朵颐。
黑龙江：黑龙江的特色美食是狗肉。搭配烤串则会使用狗肉、玉米面饼、韭菜花等当地特色的用料，让吃烤串的同时还能品尝到东北地区的特色美食。
华南地区
南方人的口味与北方地区有很大的不同，尤其是在美食搭配上。撸串在南方地区更需要一份协调的口感和味道。那么，华南地区的撸串搭配美食有哪些呢？
福建：福建人酲风味较为清淡，品尝北方的大辣酱可能会着实有些过瘾。福建的美食搭配则以炒面、油条等当地美食为主，搭配烤串则会使用走油牛百叶、卤豆腐、香肠等食品。
广东：广东的烤串则延续了当地人的口味偏甜爱吃糖的习惯，搭配一般为蒸鸡蛋羹、凉皮、花卷等面食。也有将广东翼配上烤串的做法，不妨尝试一下。
海南：海南最有名的美食则是海鲜。将海鲜撸起来，妥妥和烤串一起搭配，清爽的海鲜配上火焰跳跃的烤串，口感干净利落。
西南地区
西南地区是中国的火锅之乡，不同于北方、东北地区的口感偏重，西南地区的美食更注重多样性和口感的协调性。
四川：四川最有名的当属麻辣火锅。而搭配烤串，则有烤串配烤豆腐干、泡菜、小炒肝等麻辣热烈的美食。同时，烤串配合火锅沾料同品尝也非常地地道。
云南：云南是中国的莎草糯米团之乡，而糯米在搭配烤串时则会发挥出极佳的口感。和云南火烤豆腐、照烧鸡肉、辣炒氽鱼等美食搭配，是一种非常不错的美食选择。
贵州：贵州人喜欢吃酸、辣，而搭配烤串则会使用各种炒米粉、酸甜的辣炒脆皮鸭、酸辣木耳等贵州特色美食。
总结
各地的美食与文化相休，烤串的搭配也因此各不相同。总体来说，北方地区的面食更多，东北地区的口味重，华南地区偏甜，而西南地区则偏多样性和口感协调性。那么，你的家乡又有哪些美食搭配烤串呢？欢迎在评论区分享哦！
