如题所述
潮州有趣的地方恰恰在于此，你看到的并不仅仅是旧式的建筑，还有旧式的生活。一座古城不该只有被保护被修复的古建筑（暂且不提某些地方所谓的“修复”简直比破坏还严重），更重要的是有不断延续着的生活和人情味。
走到双脚疲倦的时候，我们决定去喝个工夫茶。潮州人说，工夫茶当然就是要花很多工夫喝的茶啊。他们几乎从早上起来就开始喝，人人手边一套茶具，无论做什么都要停下来喝会儿茶，就这么一直喝到半夜三更。潮州人主要喝凤凰单枞，是乌龙茶的一种。茶馆老板娘很瞧不上全国人民都喝的铁观音，给我们试了好几种不同香味的凤凰单枞。虽然我不是很懂茶，但是她泡出来的茶确实有回甘，香气也很浓，多泡几次味道也不会变淡。直喝得我们不仅消化掉了中午吃的牛肉，甚至都开始觉得肚子饿了。
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第1个回答 2017-10-24
其实潮州汕头揭阳这三地的特产小吃基本相同，差别就在于所用的配料，酱汁不同，例如肠粉。潮州的肠粉是沙茶酱+花生酱，潮州人对沙茶酱的喜爱不亚于台湾人（此刻自动脑补牛头牌沙茶酱的背景乐）；汕头的肠粉用的酱料是一种熬制过的酱油；揭阳的肠粉这里拿普宁来说好了，用的也是熬制过的很香的卤汁，不过跟汕头也是不同的。潮州作为一座历史悠久的古城，不仅街头美食小吃随处可见，很多留存完好的古建筑也很值得一游。
潮州的小吃，诸如肠粉，春卷，猪脚圈，粿条卷，蚝烙，鱼饺，牛肉丸，牛筋丸，墨斗鱼丸，牛肉粿条，牛杂粿条，甘草水果，红粿，土豆粿，竹笋粿，朴枳粿，咸水粿，卷章，糕粿等等这些既可当小吃，又能饱肚子的美食要到潮州的老市区（例如南桥-西湖公园一带）去吃，可以这样说，随便那条小巷，你走进去，悠哉悠哉地逛着，都可以看到身边一家一家卖着美食小吃的店铺（当然，带个当地人做导游就更美好了）。
