如题所述
一、保存时间
大概一周左右。炸酱的保存时间过长即使炸酱还没有变坏也尽量不要食用了，会存在很多肉眼无法看见的微生物和细菌，未吃完的炸酱最好用保鲜膜封存，放入冰箱冷藏最好。
二、保存方法
1、放入冰箱。未吃完的炸酱用保鲜膜封存，放入冰箱冷藏，大约可放置一个月左右的时间，但不并建议食用。
2、加防腐剂。若是剩下炸酱过多，可以选择用加入一些防腐剂防止腐坏，但是出于健康考虑，并不建议这样方法
3、加盐。可以加一些盐进行防腐，大多数的腌制品保存的时间比较长的大多数原因都因为盐分过高，可以抑制微生物的生长，当然了，也要适量，以免影响口味
4、放入罐中。可以将多余的酱料放入罐中密封保存，这样保存的时间也比较长一点
大概一周左右。炸酱的保存时间过长即使炸酱还没有变坏也尽量不要食用了，会存在很多肉眼无法看见的微生物和细菌，未吃完的炸酱最好用保鲜膜封存，放入冰箱冷藏最好。
二、保存方法
1、放入冰箱。未吃完的炸酱用保鲜膜封存，放入冰箱冷藏，大约可放置一个月左右的时间，但不并建议食用。
2、加防腐剂。若是剩下炸酱过多，可以选择用加入一些防腐剂防止腐坏，但是出于健康考虑，并不建议这样方法
3、加盐。可以加一些盐进行防腐，大多数的腌制品保存的时间比较长的大多数原因都因为盐分过高，可以抑制微生物的生长，当然了，也要适量，以免影响口味
4、放入罐中。可以将多余的酱料放入罐中密封保存，这样保存的时间也比较长一点
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-06-12
一般夏天的时候，可以保存1-2天。做好的吃不完可以放到冰箱里，冰箱中保存，可以多放几天。但是建议最好每次少做，当天吃完。
炸酱配方和详细制作方法如下：
食材：五花肉500克，香菇干200克；
配料：甜面酱，豆瓣酱（黄豆酱），料酒，生抽，老抽（酱油），生姜，大蒜
第一步：首先准备500克肥瘦相间的新鲜猪肉，五花肉最好，这种有肥有瘦的肉才好吃，很多人做炸酱用瘦肉，其实是不对的。把肉清洗干净，用刀把肉切成片，把瘦肉和肥肉分开。然后用刀把肉分别剁成末。剁好后装盘备用。
第二步：200克香菇干，提前泡发好；把泡发好的香菇干清洗干净，用刀先切片，然后切成丁，最后用刀剁碎。生姜切末，大蒜拍一下切沫，
第三步：开始制作，热锅烧油，油热后把肥肉放入炒出油。肥肉炒出油后，把瘦肉放入，一起翻炒。翻炒瘦肉变色后，加入一勺甜面酱，两勺豆瓣酱（或者黄豆酱），翻拌均匀后，加入适量的料酒，适量的生抽，少许老抽（或者酱油）调色，继续翻炒均匀，然后加入蒜末，姜末，开小火，慢熬30分钟。
注意，一定要用小火熬，这样才能熬出炸酱的香气，30分钟后，把香菇放入，用铲子炒匀，然后加入开水，没过食材即可。小火再焖煮20分钟，熬出香菇的香味。期间要用勺子翻动一下，防止糊锅；20分钟后，加入适量的食盐调味，煮至汤汁浓稠后，就可以出锅了。它是吃面，吃粉的好搭档，香味浓郁，餐馆里也吃不到。
炸酱做好后，可以放到冰箱里冷冻起来，想吃的时候拿出来，几天都不会坏。
第2个回答 2020-11-16
炸酱面大家都吃过，吃炸酱面的时候里面会添加的有酱，也就是所谓的炸酱，一般都是肉末酱。那么，炸酱可以保存多久？炸酱怎么保存？
炸酱是什么酱
炸酱，通常作为炸酱面等主食的辅助作料，一般有肉末炸酱、鸡蛋炸酱、素炸酱等。炸酱的主要材料有猪绞肉, 豆乾，葱 , 大蒜 , 姜。
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炸酱可以保存多久
炸酱吃的时候用单独的勺子挖出来吃吃完之后再加热一遍用保鲜膜封好放到冷藏室。每次吃完都用这个步骤，可以放一个礼拜。超过一个礼拜即使没有坏，也不能吃了，会有很多细菌微生物的。
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炸酱怎么保存
1、加盐。为了稍微延长点保存时间，在制作时可以多见些盐，这就是所说的所谓盐时最好的防防腐剂。当然加盐要适量，控制在不影响口感的范围内，不然就失去美味了。
2、装瓶罐。将做好的牛肉酱装在玻璃瓶或者瓷罐中，盖上盖子，拧紧密封好，也可以延长食用时间。
3、加防腐剂。如果一次做的多，一时半会吃不完，又怕坏掉浪费，假使不介意的话，可以适当加一点防腐剂，但是从健康方面考虑，不建议这样做。
4、放冰箱。这恐怕是最方便安全实用的方法了。封好盖后，放置冰箱保存，大约一个月没问题。
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炸酱的做法
1、肉这个要有讲究，瘦肉一定要切成块小块就行。肥肉一定要剁成肉馅。可以准备2种肉更好吃，猪肉、牛肉
2、辣椒细长的绿辣椒红辣椒（这个是为了好看更好吃）
3、葱磨干辣椒少许大料油香菜可以根据自己口味放多少都没事。
4、酱，不管你用什么酱一定要提前用水稀释一下，别太干了不好。容易糊锅
5、我们可以放油热锅，先放大料，少许花椒（如果喜欢吃麻的，可以放点麻椒，但是小火慢烧，等麻椒出问道了，就把它老出去扔掉）如果不吃的，这个就不用放了。
6、放肥肉就是剁成肉馅的肥肉，一定要炒，把肥肉的的油都炒出来，这样做的酱才香。
7、放瘦肉，炒几下然后放干辣椒段，半分钟后放葱，半分钟后在放鲜辣椒（红色和绿色的辣椒）如果喜欢是香菇的人这个时候可以放点香菇末。
8、放酱，在锅里炒，然后小火慢炖。30分钟，这期间你的不停的的搅拌，别让酱胡糊锅。然后出锅放点鸡精和香菜。
禁忌事项
做酱一定要油多，必须要用点肥肉，用这个你就可以少放色拉油而且做出酱还香。二酱一定要稀释三不能糊锅4小火慢炖30分钟这就可以了。如果不吃辣椒的就可以不放。本回答被网友采纳
炸酱是什么酱
炸酱，通常作为炸酱面等主食的辅助作料，一般有肉末炸酱、鸡蛋炸酱、素炸酱等。炸酱的主要材料有猪绞肉, 豆乾，葱 , 大蒜 , 姜。
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炸酱可以保存多久
炸酱吃的时候用单独的勺子挖出来吃吃完之后再加热一遍用保鲜膜封好放到冷藏室。每次吃完都用这个步骤，可以放一个礼拜。超过一个礼拜即使没有坏，也不能吃了，会有很多细菌微生物的。
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炸酱怎么保存
1、加盐。为了稍微延长点保存时间，在制作时可以多见些盐，这就是所说的所谓盐时最好的防防腐剂。当然加盐要适量，控制在不影响口感的范围内，不然就失去美味了。
2、装瓶罐。将做好的牛肉酱装在玻璃瓶或者瓷罐中，盖上盖子，拧紧密封好，也可以延长食用时间。
3、加防腐剂。如果一次做的多，一时半会吃不完，又怕坏掉浪费，假使不介意的话，可以适当加一点防腐剂，但是从健康方面考虑，不建议这样做。
4、放冰箱。这恐怕是最方便安全实用的方法了。封好盖后，放置冰箱保存，大约一个月没问题。
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炸酱的做法
1、肉这个要有讲究，瘦肉一定要切成块小块就行。肥肉一定要剁成肉馅。可以准备2种肉更好吃，猪肉、牛肉
2、辣椒细长的绿辣椒红辣椒（这个是为了好看更好吃）
3、葱磨干辣椒少许大料油香菜可以根据自己口味放多少都没事。
4、酱，不管你用什么酱一定要提前用水稀释一下，别太干了不好。容易糊锅
5、我们可以放油热锅，先放大料，少许花椒（如果喜欢吃麻的，可以放点麻椒，但是小火慢烧，等麻椒出问道了，就把它老出去扔掉）如果不吃的，这个就不用放了。
6、放肥肉就是剁成肉馅的肥肉，一定要炒，把肥肉的的油都炒出来，这样做的酱才香。
7、放瘦肉，炒几下然后放干辣椒段，半分钟后放葱，半分钟后在放鲜辣椒（红色和绿色的辣椒）如果喜欢是香菇的人这个时候可以放点香菇末。
8、放酱，在锅里炒，然后小火慢炖。30分钟，这期间你的不停的的搅拌，别让酱胡糊锅。然后出锅放点鸡精和香菜。
禁忌事项
做酱一定要油多，必须要用点肥肉，用这个你就可以少放色拉油而且做出酱还香。二酱一定要稀释三不能糊锅4小火慢炖30分钟这就可以了。如果不吃辣椒的就可以不放。本回答被网友采纳
第3个回答 2020-11-16
一两天吧。
三养炸酱面是一种带甜味的面料。老年人和小孩都适合吃，如果你喜欢重口味的话，可以加上辣酱。下面，我们来看看三养炸酱面食用方法，希望能够帮助到大家。
点击图片进入下一页 (1/2)
三养炸酱面食用方法
韩国拉面和中国的区别
1、将600ml的开，放入面饼和蔬菜包；
2、5分钟后，将水拿出一部分，一定要留一点点水哦，否则会很干滴；
3、加入粉包，均匀搅拌后，香喷喷的面就完成了。
4、也可以根据 自己的喜好放些黄瓜之类的搭配一下。
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韩国拉面的吃法
1、准备好鸡蛋 、葱丝、拉面，还可以准备一些蔬菜；
2、锅加入水煮沸；
3、煮沸后放入面饼；
4、加入粉包和蔬菜包调料；
5、打入鸡蛋 再煮2-3分钟，韩国拉面劲道耐煮 一些，喜欢软件 一点的可以多煮 一会；
6、待面条煮至略透明，加入蔬菜即可关火出锅开吃。
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三养炸酱面好吃吗
身为吃货的我，自己太迫不及待了。不用多说，吃了好多年的零食，肯定味道没得说 以前上大学经常买着屯给节假日吃 现在毕业了，买回家全家老小一起吃。 我一打开箱子就先吃了几包小零食再来评论的！ 卖家很好哦，还送了小零食 份量比想象中多！！我很满意～哈哈哈。还会继续关注的！下次囤货是了吧…哈哈
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一共四种口味：炸酱面、原味、凉拌火鸡面、芝士火鸡面。炸酱面有两包，好吧，就先试吃这个了。
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三养炸酱面~~面条很粗，泡是不行滴，煮了5分钟，很劲道。里面有两包调料包，一包酱料，一包脱水蔬菜。
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出锅了，看起来还不错的样子。
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搅拌~~搅拌~~~搅拌*N次~~~然后往嘴里塞了一大口~~~~~~额~~~~这个味道怎么形容呢，感觉就是酱油里面放了糖。是可以吃、但是吃了不太会惦记的味道。不如上次在超市里买的一种韩国炸酱面吃着顺口。不过估计这种炸酱面已经是根据国人口味改良过的了，带点的意思。
三养炸酱面应该更还原韩国味道吧，至少跟我之前在一家韩国人开的韩餐馆里吃到的炸酱面味道很接近，餐馆里的味道比这个包装面更浓重一些。
关键词：酱油、糖，意思是，酱油里面多放点糖，韩国炸酱面，你也可以做得到哟~~~~哈哈!本回答被网友采纳
三养炸酱面是一种带甜味的面料。老年人和小孩都适合吃，如果你喜欢重口味的话，可以加上辣酱。下面，我们来看看三养炸酱面食用方法，希望能够帮助到大家。
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三养炸酱面食用方法
韩国拉面和中国的区别
1、将600ml的开，放入面饼和蔬菜包；
2、5分钟后，将水拿出一部分，一定要留一点点水哦，否则会很干滴；
3、加入粉包，均匀搅拌后，香喷喷的面就完成了。
4、也可以根据 自己的喜好放些黄瓜之类的搭配一下。
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韩国拉面的吃法
1、准备好鸡蛋 、葱丝、拉面，还可以准备一些蔬菜；
2、锅加入水煮沸；
3、煮沸后放入面饼；
4、加入粉包和蔬菜包调料；
5、打入鸡蛋 再煮2-3分钟，韩国拉面劲道耐煮 一些，喜欢软件 一点的可以多煮 一会；
6、待面条煮至略透明，加入蔬菜即可关火出锅开吃。
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三养炸酱面好吃吗
身为吃货的我，自己太迫不及待了。不用多说，吃了好多年的零食，肯定味道没得说 以前上大学经常买着屯给节假日吃 现在毕业了，买回家全家老小一起吃。 我一打开箱子就先吃了几包小零食再来评论的！ 卖家很好哦，还送了小零食 份量比想象中多！！我很满意～哈哈哈。还会继续关注的！下次囤货是了吧…哈哈
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一共四种口味：炸酱面、原味、凉拌火鸡面、芝士火鸡面。炸酱面有两包，好吧，就先试吃这个了。
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三养炸酱面~~面条很粗，泡是不行滴，煮了5分钟，很劲道。里面有两包调料包，一包酱料，一包脱水蔬菜。
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出锅了，看起来还不错的样子。
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搅拌~~搅拌~~~搅拌*N次~~~然后往嘴里塞了一大口~~~~~~额~~~~这个味道怎么形容呢，感觉就是酱油里面放了糖。是可以吃、但是吃了不太会惦记的味道。不如上次在超市里买的一种韩国炸酱面吃着顺口。不过估计这种炸酱面已经是根据国人口味改良过的了，带点的意思。
三养炸酱面应该更还原韩国味道吧，至少跟我之前在一家韩国人开的韩餐馆里吃到的炸酱面味道很接近，餐馆里的味道比这个包装面更浓重一些。
关键词：酱油、糖，意思是，酱油里面多放点糖，韩国炸酱面，你也可以做得到哟~~~~哈哈!本回答被网友采纳
第4个回答 2020-11-16
带肉的炸酱一般是要用油覆盖浸泡住，这样可以保存半个月没问题;带肉的炸酱用油炸后可将水分全都炸干，然后用油覆盖密封保存可以放一个月之久。夏天的吃不完的炸酱最好放入冰箱中冷冻，再次食用的时候拿出来解冻加热一下可以再次拌面等。
带肉炸酱的制作方法
准备材料：甜面酱、豆瓣酱、五花肉、蒜末、姜末、油。
1、首先将甜面酱和豆瓣酱混合在一起备用，然后将蒜和姜切成碎末备用。
2、将五花肉按照比例搅拌成肉馅，加入少许的盐和料酒，还有蛋清混合均匀。
3、锅中加热倒入油，放入蒜末姜末油炸，直至出香味了以后将肉末也倒入锅中开始一起油炸，待肉丁全都熟了后，转小火倒入混好的酱料，加清水适量，小火焖煮10分钟，熬制浓稠即可关火。
4、最后加入香油将肉酱覆盖完全，香喷喷的炸酱就做好啦。
带肉炸酱的制作方法
准备材料：甜面酱、豆瓣酱、五花肉、蒜末、姜末、油。
1、首先将甜面酱和豆瓣酱混合在一起备用，然后将蒜和姜切成碎末备用。
2、将五花肉按照比例搅拌成肉馅，加入少许的盐和料酒，还有蛋清混合均匀。
3、锅中加热倒入油，放入蒜末姜末油炸，直至出香味了以后将肉末也倒入锅中开始一起油炸，待肉丁全都熟了后，转小火倒入混好的酱料，加清水适量，小火焖煮10分钟，熬制浓稠即可关火。
4、最后加入香油将肉酱覆盖完全，香喷喷的炸酱就做好啦。
