如题所述
一、第一种读法:[ náng ]表示一种烤制的面饼。
二、第二种读法:[ nǎng ]表示拼命地往嘴里塞食物。
三、关于第一种读法的详细解释:
1、馕是一种圆形面饼。先以麦面或玉米面发酵,揉成面坯,再在特制的火坑(俗称馕坑)中烤熟。馕的品种很多,大约有五十多个。常见的有肉馕、油馕、窝窝馕、芝麻馕等等。
2、馕的品种众多,喀什民众钟情于“窝窝馕”,“窝窝馕”的诞生充满故事性和民间智慧。第一代打馕人最初是将面团摊在用柴火烧热的石头上烤,后来发现糊状面团流到地上,被高温黄土烫热后,口感更好。
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