葫芦岛老乡来帮帮忙啊，谁知到咱们吃的那个“杠子”是怎么做的？

杠子主要是在和面的时候用杠子压来着，因为面和的很硬，用手已经揉不动了，所以采用杠子压。 杠子自己在家也能模仿出来，但是不会很像，做法是这样的：在面发好之前和普通馒头一样做，不一样的地方是在发好后，要不断地往面团里加揉干面粉，越揉面越硬，直到揉不动为止。这时你再把面团分揉成n个馒头，上屉蒸20~30分钟就行了。 基本上就是这样了！

采纳哦

温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考

当前网址：https://verywind.cn/ee/vfr2f7e77er3je7ey77.html