喝茶养生，喝酒伤身，为什么中国既喜欢茶又喜欢酒？

中国酒文化，其实质是中国的人际关系文化，其中蕴藏着伟大的东方智慧，通过对古人饮酒的了解，或许我们能真正体会到：酒并非是酒精与肉体的搏斗，而是人与人灵魂的交融，以及识别“我”与“世界”的关系。

在我们的文化里，酒文化与茶文化有共通之处，但也有实质的区别，茶文化强调是“我”的自我修为，在茶道中感悟自己，所以独自饮茶往往成为自我修行的一种方式;酒文化则强调的是“我”与外界——人的关系，在饮酒过程中“观物、识人”，以此获得自我的提升。所以古人常常把饮酒当成一种仪式。不过遗憾的是，我们现代人把酒作为一种实现功利的工具，却忽略了酒最本真的东西。

古人把饮酒视为一种养生方式，酒有舒筋活血的功效，能促进血液循环，只要把量控制到恰到好处，对人的健康是有益无害的。所以古人把饮酒视为一种养身之道，那么，古人是如何利用酒养身的呢?

勿强饮，即不过量

古人饮酒，遵循“温克”。也就是说要多喝酒，但是也要能把持住自己，要保证自己不失言、不失态。人们通常情况下很讨厌那些没喝几杯就失态的人，还有那些不适可而止，狂饮不止的人。“三爵不识”是古人饮酒必须要遵循的礼仪。换句话说，就是正人君子喝酒三爵就好了，喝完三爵，就应该很自觉放下杯子，退出酒筵。三爵，是《论语·乡党》所说的“惟酒无量不及乱”的意思，也就是适量，量足就好了。