生吃三文鱼对身体有害吗，会不会有寄生虫

只要是新鲜的正规店中的一般没有寄生虫，但一次不要过多，三文鱼是常吃的一种生鱼，对一些肠胃不好的人来说，最好不要食用。

野生三文鱼中可能会有寄生虫，因此食用前最好将三文鱼放在零下30℃的低温环境下冷冻保存24小时以上，以杀灭寄生虫后再食用；一般人工养殖的三文鱼在养殖过程中会进行除虫，所以基本不会有寄生虫，但食用前也需要先进行低温冷冻杀菌后再食用
但是对于一些追求口感的美食家级别的食客们，如果不能忍受加温或冷冻后处理的鱼肉口感破坏掉的，那只能擦亮自己的双眼，用肉眼来识别肉鱼里的寄生虫，为了必免过多的摄入有害的物质，只有奉劝一句，鱼肉再鲜美，也不要一次贪太多呀！