在长沙，急需买一口质量好不沾锅、不生锈的炒锅，求推荐

建议用传统生铁。这种铁锅表面有龟背纹，有黑色的铁灰，需要开锅才能使用，表面没有防锈油，锅的重量一般在1-1.6公斤左右，很轻巧，寿命也很长，炒菜温度柔和，不易粘锅和糊底，营养水分流失都很少，口感也就更好。
不但符合你不粘锅不生锈的要求，而且锅非常轻巧。耐用还没涂层。
市面上这种锅的品牌有四川江油宏江锅，重庆桥牌锅，广州陆川锅。各地区的铁料各有优势，更推荐川渝两地的锅，尤其是四川铁锅，你可以考虑入手。

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