高产奶牛体躯各部位有哪些基本特征？

一头高产的荷斯坦母牛，一般都有形体匀称，细致紧凑，皮薄骨细，棱角分明，泌乳系统十分发达的体形特征。具体来看，高产奶牛头型清秀而狭长。鬐甲平而稍高，不可凹陷或尖峭。肩侧面宽度应适当而丰满，肩胛骨后面应无凹陷。前肢肢势要端正，站立时无内外弧现象（即常说的“内八字”或“外八字”），两肢间距要宽。胸部长、宽而深，母牛才有发育良好的心肺，血液循环旺盛，泌乳量多。肋骨长而向后开张，肋间距宽。背要长、宽而直，与腰部结合良好，凹背和鲤鱼背均为严重缺陷。腰也要平直、宽广，不宜有凹陷或凸起现象。腰角要宽，明显突出。腹大而圆，才能有发达的采食能力，但牛腹不可下垂或收缩呈吊腹。

奶牛的后躯包括尻部（臀）、后肢、尾、乳房和生殖器官等部位，它们的发育是否正常，与产奶和繁殖的关系很大。奶牛的尻部应长、宽、平、方。后肢站立时间距要宽，肢势正直，系部有力，蹄中等大，呈圆形，蹄壁结实，无裂痕。飞节以飞节部向前稍倾斜为宜，直飞和曲飞都不好：直飞牛的股骨和胫骨，从外表看几乎垂直而又较短，步幅小，伸展无力，缺乏弹力；曲飞牛则与之相反，由于后膝前向，常伴随卧系，软弱无力。奶牛的乳房要求发达而发育匀称。