如题所述
您好,现在为您解答(以下回答,手写原创)
首先,江西是个不错的开火锅店的城市,因为江西吃货们对于麻辣鲜香可谓是非常喜欢,不管你在江西开什么类型的火锅店,都是比较合适的。
然而,对于开火锅店来说,投资多少费用,需要看两个点,一个是你在哪里开,还有一个就是你打算开多大的面积。
第一个点:城市是影响费用极大的一个要点,比如你开同样一个大小的,200平米的店铺,完全相同的店,在北上广,跟在二三线城市开,费用完全不同,在北上广开店,200平店铺至少得上百W,而如果是在二三线城市开,比如丽江,万州等则费用要少很多。
第二个点:开多大,这个很好理解,因为店面大小涉及到两个关键,一个是装修费用,还有一个就是店面大小,而大小又涉及到租金的问题,最后还有一个就是门店位置的因素等等,综合起来最终决定的,但一般来讲,在二三线区域,开一家200平米左右的火锅店,50左右差不多。
具体费用方面主要包括主要有几个以下几个方面:
品牌授权与合作费用,门店租金,装修设计费用,物料费用,运营费用,其中:
品牌授权(品牌专属使用,维护,策划等)
门店租金(根据店面大小,地段,城市级别等)
装修设计(根据装修风格,定位等因素有关)
物料费用(火锅店硬件,软件等)
运营费用(底料,食材,备用金等)
具体就不能一概而论,需要深入沟通或者实地考察才行。
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第1个回答 2020-11-23
一、注意火锅店的选址
在选择开火锅店之前,我们应该提前做好开店的准备。我们应该选择人口流动比较大的地方,如大型购物商场、住宅楼、学校、小吃街等消费较多的地方。因为,不管我们在哪里开店,我们都想赚钱。如果我们在一个人流少的地方营业,就没有消费者进入商店消费。嗯,怎么会有好的生意呢?
许多投资者在开店时经常犯错误,也就是说,店面的装修越豪华,就越漂亮。事实上,这是不可取的,奢侈品只会吓退更多的消费者。我们经营特色小吃,接近大众消费。我们应该让顾客有宾至如归的感觉,总体上感觉温暖。
二、注意火锅店的服务和卫生
餐饮就是注意个人和店内卫生。在商店营业场所,人们必须定期安排清洁。即使店铺面积不是很大,而且蜀大侠火锅有丰富的操作经验,也必须随时保持店内的卫生,这样顾客就不会感到很脏。它还可以预防某些疾病的发展。
三、注意火锅的味道
蜀大侠火锅加盟经营经验丰富。火锅调味是关键,好的味道,为了让消费者有无数的回购想法,虽然给出的数量是足够的,没有不同的食物配方,可能没有人吃,味道好坏决定了店铺的管理和以后的发展,而汤底也应该表现出它的多样性,不能是一成不变的。本回答被网友采纳
在选择开火锅店之前,我们应该提前做好开店的准备。我们应该选择人口流动比较大的地方,如大型购物商场、住宅楼、学校、小吃街等消费较多的地方。因为,不管我们在哪里开店,我们都想赚钱。如果我们在一个人流少的地方营业,就没有消费者进入商店消费。嗯,怎么会有好的生意呢?
许多投资者在开店时经常犯错误,也就是说,店面的装修越豪华,就越漂亮。事实上,这是不可取的,奢侈品只会吓退更多的消费者。我们经营特色小吃,接近大众消费。我们应该让顾客有宾至如归的感觉,总体上感觉温暖。
二、注意火锅店的服务和卫生
餐饮就是注意个人和店内卫生。在商店营业场所,人们必须定期安排清洁。即使店铺面积不是很大,而且蜀大侠火锅有丰富的操作经验,也必须随时保持店内的卫生,这样顾客就不会感到很脏。它还可以预防某些疾病的发展。
三、注意火锅的味道
蜀大侠火锅加盟经营经验丰富。火锅调味是关键,好的味道,为了让消费者有无数的回购想法,虽然给出的数量是足够的,没有不同的食物配方,可能没有人吃,味道好坏决定了店铺的管理和以后的发展,而汤底也应该表现出它的多样性,不能是一成不变的。本回答被网友采纳
第2个回答 2021-07-28
想要创业,您至少需要考虑以下几个方面的问题:
1、考虑合适的创业项目。比如您是想从事餐饮行业、服装行业、互联网行业、教育行业还是其他行业;是以加盟的形式创业,还是独立经营;是经营网店还是实体店铺。同时还要考虑您选择的创业项目是否有发展前景,是否能够盈利。
2、考虑自身是否具备资质。比如,如果您想从事餐饮行业,是否有这方面的经验和必备知识。
3、考虑创业资金问题。任何创业都离不开创业资金,您是否已经准备好充足的资金。另外,任何创业都有失败的可能,您是否已经做好可能亏损的准备。
此回答由康波财经提供,康波财经专注于财经热点事件解读、财经知识科普,奉守专业、追求有趣,做百姓看得懂的财经内容,用生动多样的方式传递财经价值。希望这个回答对您有帮助。详情
1、考虑合适的创业项目。比如您是想从事餐饮行业、服装行业、互联网行业、教育行业还是其他行业;是以加盟的形式创业,还是独立经营;是经营网店还是实体店铺。同时还要考虑您选择的创业项目是否有发展前景,是否能够盈利。
2、考虑自身是否具备资质。比如,如果您想从事餐饮行业,是否有这方面的经验和必备知识。
3、考虑创业资金问题。任何创业都离不开创业资金,您是否已经准备好充足的资金。另外,任何创业都有失败的可能,您是否已经做好可能亏损的准备。
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第3个回答 2020-11-16
近几年网络发展迅猛,在加上今年疫情对餐饮业的打击,餐饮店要想存活并站稳,必须要了解到很多管理知识,对于初次餐饮创业的你来说,肯定需要了解很多知识,今天小编在网上找了些资料,针对性的了解到新手怎样经营好一家饭店,希望可以帮助初次创业的你。
开店做生意是需要具备能力和技巧的,是要掌握经验和方法的。下面分享一下开一家火锅店怎么经营,希望对创业者有所启发和帮助。
新手怎样经营好一家火锅店,投资必看
经营一家火锅店需要一有自己的特色菜品。要经营好一家火锅店,没有自己的特色菜品,没有吸引顾客的地方是很难有生意的,也十分容易被淘汰掉。所以不管自己火锅店的规模大小,都要有自己的特色菜品,被顾客喜欢。
经营一家火锅店需要二保证食品安全和环境卫生。作为火锅店,食品安全问题十分关键,要格外注意,并且火锅店内的环境卫生也要处理好,这样客户才有消费的欲望和心情。
经营一家火锅店需要三建立高效有素养的团队。尤其是前台接待和服务人员,他们不仅要工作效率高,还需要有职业素养,懂得如何服务客户,如何微笑和礼貌,有很高的服务意识。
经营一家火锅店需要四掌握核心厨师团队。对于一家火锅店而言,厨师的作用是很大的,要经营好这家店,要对核心厨师团队有控制权,能够说了算,不至于厨师走掉影响自己的生意等。
经营一家火锅店需要五懂得客户服务。除了团队要有服务意识,自己的火锅店也需要有好的管理模式,有完善的客户管理体系,能够知道自己该怎么去营销客户,去服务客户,并且做好老客户的维护等。
经营一家火锅店需要六做好营销活动。营销活动是每一个店铺都必不可少的,要经营好一家火锅店,也需要做好营销活动,多策划一些活动,结合节假日、店庆等主题来开展营销活动,增加客户流量和销售额。
经营一家火锅店需要七借助互联网发展趋势,学会创新。现在的火锅店除了要做好传统的经营模式外,还要学会创新,要借助互联网发展趋势,找到适合的平台,为客户提供方便快捷的餐饮服务。
今年我自己开了一家火锅店.生意时好时坏,可能是疫情的影响吧!这个行业多多少少也会受影响.现在我想问的是:怎样才能真正的经营、管理好一家饭店?怎样才能让生意兴隆?
新手怎样经营好一家火锅店,投资必看
一、餐饮种类贵精不贵多
餐饮行业,菜品的口感,风味等是否合消费者们心意远比菜品种类是否丰盛更加重要。丰盛的菜品是能让消费者们的可选择的范围更大了,但是,也会增大原材料的消耗,不能及时销售出去的话,成本,浪费等,都是相当大的。
二、妥善清理菜品库存
菜品有库存的话,不及时处理,就会变质,影响口感,甚至会危及消费者们身体健康。选择打出特价菜品,或者是免费赠菜等形式,既能不浪费物料,也能提升顾客粘性。特价菜品,也是一个很好的“收买人心”的方法。
三、高翻台率是重点
高翻台率,才能提高运营者们的经营效率。顾客吃完了,坐着聊天,不能赶人家走,但是可以用不断的添茶倒水的形式打断人家讲话节奏,一来二去,顾客也就不好意思再坐下去了。人少的时候,跟顾客聊天,引导其提出意见,吸引更多顾客。
四、整理客源资料
对于顾客的资料,喜好口感,就餐习惯等做一个简单记录,下一次来的时候,能准确的按照要求上菜,或者是增减小菜,或者咸淡口感等,会在顾客心里建立一个良好的印象,对于提升顾客粘性更关键。
五、小恩小惠收人心
节假日的时候,或者不定期赠送一些优惠券,或者打折券之类的,能较好的留住“价格敏感型”顾客,对于提升营业额,提升效益,具有相当重要的积极意义。小恩小惠,不会让运营者损失多少,但是却能换回几倍甚至几十倍的效益。
六、处理抱怨要妥帖
生意好,必然就会有上菜慢等情况,耐心不好的顾客,也就会有诸多的抱怨。给顾客上一些免费餐前小零食,茶水等,都能有效的化解顾客因为上餐慢等问题带来的不悦感。
七、餐后服务很有效
用餐之后,赠送给客人一些招牌菜品的小样,或者是一些优惠券,或者是洗车券等,都是能很好的培养顾客对于品牌的忠诚度。餐后服务好不好,对于消费者的心里冲击会更大。好的餐后服务,更加有利于培养忠诚的顾客。
八、物美价廉人人爱
尽管消费者们经济能力,以及对于价格的承受能力越来越大,但是物美价廉的商品是谁都喜欢的。越是虚报高价,越是宰客,也就越没有生意。在一定利润的范围内,可以适当的降低菜价,造福于顾客,对于建立长久的顾客关系也是大有裨益的。
疫情后,很多人都想做餐饮行业,都想在餐饮行业里分一杯羹,于是不少人就开一家火锅店,有的人非常会经营,于是开店就赚钱了,有的人不怎么会经营,开店虽然投资了不少的钱,但是终全都打水漂,搞得血本无归。其实开一家火锅店,要学会怎么经营真的很重要,学会经营后,你的火锅店生意才会变好。
有的火锅店很久没调整菜单了,对于这一个问题,其实很多生意不好的火锅店,往往会犯这样一个错误,对菜品推陈出新这方面不是太重视,根本一点也没留意,或者说没有这样的精力去做。
但是对于食客而言,这个问题值得经营者重视,再好吃的菜也不能每天吃,这个道理相信大家都懂。即使是常客,很多时候也会吃腻,偶尔也希望有点新鲜感,这个是很重要的事情,经营者不要轻视。所以在做好自己的特色菜的时候,你应该多留一个心眼,还可以每个季度每个时令推出新菜,这样做的好处是,可以吸引老消费者,同时留住新消费者。开一家火锅店,学会这些开店小技巧,你做生意才能兴隆起来。
经营者应该知道这样一个道理,往往细节决定成败,开一家麻辣烫店,如果细节做的好,好处自然很多,也会带来不一样的效果。经营者要知晓这样一件事,你可以在火锅店门口特意安排一名服务员,他主要做的事情是,为每个进店的消费者带声问候,然后递上擦手的毛巾。经营者还需要注意一件事,你还可以在火锅店生意火热时,多留一个心眼,设置专门的等位区,对于这一点经营者要搞懂,为等位的消费者提供一些免费小吃,让大家手里有吃的,这些小举动都可以给消费者留下深刻的印象。
经营者如果能够做到这些事,要不了多长的时间,经营者就能创造财富。作为大众餐饮,大家不难发现这样一个事实,想要有客流量,想要生意十分好,想要消费者选择你的火锅店,那么你就应该多用一点心,必须提供超越消费者期望值的服务。
开店的过程中,肯定会遇到很多很多的问题.没有经验不知道怎么处理,就会走些弯路,不断的实践跟实验, 后找到解决的方法跟出路.这些都是要砸钱进去的.所以,在开店之前,一定要自己做很多很多的功课才行。
更好到一个店去打打工,看看人家是怎么做的,这样你会少走很多弯路.你要承认一点,经验是从错误跟失败中积累来的。
开饭店不能开到很偏僻的街道上去,喝偏僻的地方房租很便宜,但没客源,你是做生意的,有客源永远是 位的,否则空有天下 手艺也没用。
开店做生意是需要具备能力和技巧的,是要掌握经验和方法的。下面分享一下开一家火锅店怎么经营,希望对创业者有所启发和帮助。
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经营一家火锅店需要一有自己的特色菜品。要经营好一家火锅店,没有自己的特色菜品,没有吸引顾客的地方是很难有生意的,也十分容易被淘汰掉。所以不管自己火锅店的规模大小,都要有自己的特色菜品,被顾客喜欢。
经营一家火锅店需要二保证食品安全和环境卫生。作为火锅店,食品安全问题十分关键,要格外注意,并且火锅店内的环境卫生也要处理好,这样客户才有消费的欲望和心情。
经营一家火锅店需要三建立高效有素养的团队。尤其是前台接待和服务人员,他们不仅要工作效率高,还需要有职业素养,懂得如何服务客户,如何微笑和礼貌,有很高的服务意识。
经营一家火锅店需要四掌握核心厨师团队。对于一家火锅店而言,厨师的作用是很大的,要经营好这家店,要对核心厨师团队有控制权,能够说了算,不至于厨师走掉影响自己的生意等。
经营一家火锅店需要五懂得客户服务。除了团队要有服务意识,自己的火锅店也需要有好的管理模式,有完善的客户管理体系,能够知道自己该怎么去营销客户,去服务客户,并且做好老客户的维护等。
经营一家火锅店需要六做好营销活动。营销活动是每一个店铺都必不可少的,要经营好一家火锅店,也需要做好营销活动,多策划一些活动,结合节假日、店庆等主题来开展营销活动,增加客户流量和销售额。
经营一家火锅店需要七借助互联网发展趋势,学会创新。现在的火锅店除了要做好传统的经营模式外,还要学会创新,要借助互联网发展趋势,找到适合的平台,为客户提供方便快捷的餐饮服务。
今年我自己开了一家火锅店.生意时好时坏,可能是疫情的影响吧!这个行业多多少少也会受影响.现在我想问的是:怎样才能真正的经营、管理好一家饭店?怎样才能让生意兴隆?
新手怎样经营好一家火锅店,投资必看
一、餐饮种类贵精不贵多
餐饮行业,菜品的口感,风味等是否合消费者们心意远比菜品种类是否丰盛更加重要。丰盛的菜品是能让消费者们的可选择的范围更大了,但是,也会增大原材料的消耗,不能及时销售出去的话,成本,浪费等,都是相当大的。
二、妥善清理菜品库存
菜品有库存的话,不及时处理,就会变质,影响口感,甚至会危及消费者们身体健康。选择打出特价菜品,或者是免费赠菜等形式,既能不浪费物料,也能提升顾客粘性。特价菜品,也是一个很好的“收买人心”的方法。
三、高翻台率是重点
高翻台率,才能提高运营者们的经营效率。顾客吃完了,坐着聊天,不能赶人家走,但是可以用不断的添茶倒水的形式打断人家讲话节奏,一来二去,顾客也就不好意思再坐下去了。人少的时候,跟顾客聊天,引导其提出意见,吸引更多顾客。
四、整理客源资料
对于顾客的资料,喜好口感,就餐习惯等做一个简单记录,下一次来的时候,能准确的按照要求上菜,或者是增减小菜,或者咸淡口感等,会在顾客心里建立一个良好的印象,对于提升顾客粘性更关键。
五、小恩小惠收人心
节假日的时候,或者不定期赠送一些优惠券,或者打折券之类的,能较好的留住“价格敏感型”顾客,对于提升营业额,提升效益,具有相当重要的积极意义。小恩小惠,不会让运营者损失多少,但是却能换回几倍甚至几十倍的效益。
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有的火锅店很久没调整菜单了,对于这一个问题,其实很多生意不好的火锅店,往往会犯这样一个错误,对菜品推陈出新这方面不是太重视,根本一点也没留意,或者说没有这样的精力去做。
但是对于食客而言,这个问题值得经营者重视,再好吃的菜也不能每天吃,这个道理相信大家都懂。即使是常客,很多时候也会吃腻,偶尔也希望有点新鲜感,这个是很重要的事情,经营者不要轻视。所以在做好自己的特色菜的时候,你应该多留一个心眼,还可以每个季度每个时令推出新菜,这样做的好处是,可以吸引老消费者,同时留住新消费者。开一家火锅店,学会这些开店小技巧,你做生意才能兴隆起来。
经营者应该知道这样一个道理,往往细节决定成败,开一家麻辣烫店,如果细节做的好,好处自然很多,也会带来不一样的效果。经营者要知晓这样一件事,你可以在火锅店门口特意安排一名服务员,他主要做的事情是,为每个进店的消费者带声问候,然后递上擦手的毛巾。经营者还需要注意一件事,你还可以在火锅店生意火热时,多留一个心眼,设置专门的等位区,对于这一点经营者要搞懂,为等位的消费者提供一些免费小吃,让大家手里有吃的,这些小举动都可以给消费者留下深刻的印象。
经营者如果能够做到这些事,要不了多长的时间,经营者就能创造财富。作为大众餐饮,大家不难发现这样一个事实,想要有客流量,想要生意十分好,想要消费者选择你的火锅店,那么你就应该多用一点心,必须提供超越消费者期望值的服务。
开店的过程中,肯定会遇到很多很多的问题.没有经验不知道怎么处理,就会走些弯路,不断的实践跟实验, 后找到解决的方法跟出路.这些都是要砸钱进去的.所以,在开店之前,一定要自己做很多很多的功课才行。
更好到一个店去打打工,看看人家是怎么做的,这样你会少走很多弯路.你要承认一点,经验是从错误跟失败中积累来的。
开饭店不能开到很偏僻的街道上去,喝偏僻的地方房租很便宜,但没客源,你是做生意的,有客源永远是 位的,否则空有天下 手艺也没用。