炒米粉的粉的做法是什么配料?

炒米粉的简单做法：

1.大火煮开水下米粉，煮软后捞出晾干水分。准备食材，碗里打鸡蛋放盐。

2.倒油至七分热转小火，倒蛋液摊散至凝固鸡蛋切成小块。鸡蛋出锅，倒油，洋葱丝小火慢煸至出香味，倒米粉炒至均匀粘上油。

3.倒红萝卜丝、火腿肠丝、鸡蛋翻炒，加蚝油，生抽转至中火，炒至粉丝颜色均匀后，撒入葱段，大火猛炒至粉丝松软即可。