鸡胗鸡肝豆腐羹怎么做如何做好吃

鸡胗鸡肝豆腐羹的做法步骤

1. 先把鸡胗鸡肝五花肉洗干净

2. 然后切成小块

3. 油锅加热加入姜和大蒜可以加一点盐翻炒一下

4. 倒入鸡胗鸡肝五花肉翻炒一下，加入大概一汤勺的酒

5. 这部大家可以自己选择，我喜欢加一点酱油翻炒感觉味道很香，就是加了酱油后汤的颜色会有点黄

6. 盖上锅盖大火煮5分钟左右

7. 等待时间拿出榨菜切成颗粒状

8. 同时拿出豆腐切成小块，我用一盒豆腐，大家做时候可以用半盒或者四分之一

9. 五分钟后打开锅盖加入榨菜翻炒一下

10. 可以往锅里加入适量的水，水量大家自己控制，我用了两个大碗的水

11. 继续盖上锅盖，由于加水很多可以等水开后加入豆腐，估计需要等5分钟左右

12. 在等待水开时间，拿出番薯粉，大家也可以用生粉代替

13. 加入少量水调均匀

14. 水开后倒入豆腐

15. 再次盖上锅盖等2-3分钟，水再次开后，可以加入番薯粉

16. 最后加入葱花，大家可以加入一点鸡精，如果咸味不够在起锅前可以再加一点盐

17. 一碗羹就做好了

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