龙眼肉的功效与作用?
补心脾,益气血,安神。龙眼肉又称桂圆肉,为无患子科植物龙眼的假种皮。其味甘,性温。归心、脾两经。既不滋腻,又不壅气,为滋补良药。常用于思虑过度,劳伤心脾所致的惊悸、怔忡、失眠、健忘,可单用也可配伍黄芪、党参、白术、炙甘草、当归、酸枣仁、远志、茯苓等药。龙眼肉还可以用于气血不足引起的神疲乏力、血虚萎黄、面色不华等气血不足之症,可配伍西洋参、白糖同用。
龙眼是无患子科龙眼属植物。常绿乔木,高通常10余米;小枝粗壮,被微柔毛,散生苍白色皮孔。叶连柄长15-30厘米或更长;小叶4-5对,薄革质,长圆状椭圆形至长圆状披针形,两侧常不对称;小叶柄长通常不超过5毫米。花序大型,多分枝;花梗短;萼片近革质,三角状卵形;花瓣乳白色,披针形,与萼片近等长,仅外面被微柔毛;花丝被短硬毛。果近球形,通常黄褐色或有时灰黄色,外面稍粗糙,或少有微凸的小瘤体;种子茶褐色,光亮,全部被肉质的假种皮包裹。花期春夏间,果期夏季。
龙眼生长在南亚热带地区,喜温暖湿润气候,能忍受短期霜冻,在0-4℃的低温条件,短期内不会冻死。中国福建莆田主产区年平均气温为20-22℃,四川产地年平均气温约18℃;冬季短期低温有利于龙眼花芽的分化和形成。
龙眼属于温热水果,但偏热性,若是属于脾虚且严重贫血、气色不好的人,建议多吃一些龙眼。浅眠的人,常会因为一点动静就清醒,有些人醒了不容易再睡着,这时多吃些桂圆肉,能达到补益心血的功效。
怀孕的女性不能吃,因为孕妇通常阴虚偏虚,容易生内热,表现出大便干燥、小便黄、口干等症状,这时吃龙眼非但起不到补益作用,反而增加内热,可能引发见红、腹痛、腹胀等先兆流产症状。
龙眼肉具有补益心脾,养血安神的功效。补益心脾,养营血而不滋腻,并有良好的安神作用。可以用于思虑过度所致的健忘失眠;也可以和其它益气补血药同用,治疗气血虚弱的疾病。
使用龙眼肉应注意:湿阻中满及胃有痰饮者是不能用的。温病初期患者和有上火发炎症状患者不宜食用。孕妇,尤其妊娠早期,不宜服用龙眼肉,以防胎动及早产等。因其含糖量较高,故糖尿病患者不宜服用。
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鉴别方法
首先是看外观,凡掺白糖的龙眼肉不会做得太干,不然掺入的白糖就会显现;凡用硫黄熏过的,其表面十分靓丽,颜色偏白,卖相十分好看。
其次是闻,龙眼肉有股浓郁的清香味,而用硫黄熏过的龙眼肉则失去了这种香味,闻起来有股硫黄的味道。
第三用手摸,龙眼肉经加工晾晒,一般不会晒得太干,摸起来稍有沾手,但掺入白糖的龙眼肉,抓在手里握一会儿,就能感觉黏乎乎的。
第四是尝,龙眼肉口尝味浓甜而有股特殊的味道,而掺入白糖的龙眼肉,吃起来原有的清香味道显得很淡,而且甜得发腻。
参考资料来源:
本回答被网友采纳元肉的糖分含量很高,且含有能被人体直接吸收的萄萄糖,体弱贫血,年老体衰,久病体虚,经常吃些元肉很有补益;妇女产后,元肉也是重要的调补食品。元肉含丰富蛋白质,含铁量也较高,可在提高热能、补充营养的同时,又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现,元肉除对全身有补益作用外,对脑细胞特别有益,能增强记忆,消除疲劳。元肉能降脂护心,延缓衰老。元肉可降血脂,增加冠状动脉血流量。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白——脑B型单胺氧化酶(MAO-B)有较强的抑制作用。
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龙眼肉的功效与作用:
龙眼肉
1、补血益气
在中医看来,龙眼味甘性温,归心,脾经,龙眼中含有丰富的葡萄糖和铁元素,并且这些营养物质易于被人体消化吸收,而铁元素能够促进合成人体内的血红蛋白,能够缓解缺铁性贫血的症状,改善面色发黄的症状。所以食用龙眼能够补血益气。
2、养心益智
在中医看来,龙眼有补心脾的功效,龙眼中含有丰富的钾元素,铁元素等元素,所以有益于心脏。《名医别录》中称龙眼为“益智”,《神农本草经》中有关于龙眼的记载是:“久服强魂聪明,轻身不老,通神明”,所以食用龙眼有养心益智的功效。
3、滋补身体
龙眼中含有非常丰富的营养物质,被称之为“果中神品”,李时珍在《本草纲目》中也有记载:"食品以荔枝为贵,而资益则龙眼为良",指的就是龙眼是珍贵的滋补身体的食物。
4、养颜美容
龙眼中含有一种类似于胶原蛋白的天然物质,人体摄入这种物质之后能够快速的被皮肤细胞吸收并且利用,而这种物质被皮肤细胞吸收利用之后能够增加皮肤的弹性,起到抗衰老的作用。