如题所述
高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，在高海拔地区，利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题。
米饭，是中国人日常饮食中的主角之一，中国主食，主要成分为淀粉。
米饭，又称白饭，或简称饭。是一种把稻米与水煮成的食物。米饭是中国、日本和韩国等东亚地区最主要的粮食。米饭的制法为一杯米加一半到一杯的水，煮出来的米适当的膨胀，里面全熟，去除水份后即成。
高压锅煮饭与普通锅煮饭不一样，高压锅煮饭时只要压力阀出气并听到连续的“斯”声即可把火关掉，等5－15分钟拿下压力阀，打开锅盖即可。
由于高压锅煮饭水分流失少，放的水要比普通锅煮饭少一点，总体大概少0.2－0.3左右。没过手指第一个关节。
高压锅煮米饭加的水要比米高出一指为宜。高压锅煮米饭的教程如下
1、将米洗两遍。
2、把米倒入高压锅，加的水要比米高出一指为宜。
3、盖上锅盖。
4、开大火加热。
5、等待高压锅顶上气阀喷出明显白气时，将火力调至最小火。
6、约5到7分钟后，关火。
7、等到高压锅气压冷却后，即可开盖。
使用高压锅的注意事项
1、用前不查：使用时，首先要认真检查排气孔是否畅通，安全阀座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞。若使用过程中被食物堵塞，则应将电源拔掉，强制冷却后，清洁气孔才能继续使用，否则使用中食物会喷出烫伤人。
2、锅盖不到位：锅盖的手柄一定要和锅体的指示贴纸吻合，才可开始烹制食物，否则锅盖没盖好，压力上不来，或者压力上来后，导致锅盖弹起，容易导致人员烫伤。
3、擅自加压：有稍微懂点电压力锅原理的朋友就打开底盖，自己调压力开关，殊不知锅内压力的大小是有严格的技术参数的，无视这种科学设计，就等于用自己的生命开玩笑，私自拆开，改变原有结构设计造成锅爆人伤的严重后果，厂家可不负责，千万不可冒这个险。
4、盛装过满：使用高压锅放食物原料时，容量不要超过锅内容积的五分之四，如果是豆类等易膨胀的食物则不得超过锅内容积的三分之二。
5、中途开盖：在加热过程中，绝不可中途开盖，免得食物爆出烫人。在末确认冷却之前，不要取下重锤或调压装置，免得喷出食物伤人。应在自然冷却或强制冷却后才能开盖。
米饭，是中国人日常饮食中的主角之一，中国主食，主要成分为淀粉。
米饭，又称白饭，或简称饭。是一种把稻米与水煮成的食物。米饭是中国、日本和韩国等东亚地区最主要的粮食。米饭的制法为一杯米加一半到一杯的水，煮出来的米适当的膨胀，里面全熟，去除水份后即成。
高压锅煮饭与普通锅煮饭不一样，高压锅煮饭时只要压力阀出气并听到连续的“斯”声即可把火关掉，等5－15分钟拿下压力阀，打开锅盖即可。
由于高压锅煮饭水分流失少，放的水要比普通锅煮饭少一点，总体大概少0.2－0.3左右。没过手指第一个关节。
高压锅煮米饭加的水要比米高出一指为宜。高压锅煮米饭的教程如下
1、将米洗两遍。
2、把米倒入高压锅，加的水要比米高出一指为宜。
3、盖上锅盖。
4、开大火加热。
5、等待高压锅顶上气阀喷出明显白气时，将火力调至最小火。
6、约5到7分钟后，关火。
7、等到高压锅气压冷却后，即可开盖。
使用高压锅的注意事项
1、用前不查：使用时，首先要认真检查排气孔是否畅通，安全阀座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞。若使用过程中被食物堵塞，则应将电源拔掉，强制冷却后，清洁气孔才能继续使用，否则使用中食物会喷出烫伤人。
2、锅盖不到位：锅盖的手柄一定要和锅体的指示贴纸吻合，才可开始烹制食物，否则锅盖没盖好，压力上不来，或者压力上来后，导致锅盖弹起，容易导致人员烫伤。
3、擅自加压：有稍微懂点电压力锅原理的朋友就打开底盖，自己调压力开关，殊不知锅内压力的大小是有严格的技术参数的，无视这种科学设计，就等于用自己的生命开玩笑，私自拆开，改变原有结构设计造成锅爆人伤的严重后果，厂家可不负责，千万不可冒这个险。
4、盛装过满：使用高压锅放食物原料时，容量不要超过锅内容积的五分之四，如果是豆类等易膨胀的食物则不得超过锅内容积的三分之二。
5、中途开盖：在加热过程中，绝不可中途开盖，免得食物爆出烫人。在末确认冷却之前，不要取下重锤或调压装置，免得喷出食物伤人。应在自然冷却或强制冷却后才能开盖。
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