为什么欧洲的骑士一碰到亚洲的游牧民族就不堪一击？

首先圣殿骑士，条顿骑士之类的他们产生的年代与亚洲有限的几次游牧民族入侵欧洲都没沾边，所以这方面不可考证
然后就是匈奴入侵欧洲的时候是罗马时代，当时的匈奴被汉王朝驱赶，达到欧洲的时候正好是罗马帝国最衰弱的时候，罗马人为了抵御哥特人的进攻就请匈奴的帮助，之后匈奴与罗马决裂，就占领了大量的欧洲领土，建立匈奴帝国，后来匈奴王被杀，匈奴帝国在十几年后分崩离析。
蒙古骑兵真正作战的地方是中亚，当时的中亚非常富饶，蒙古骑兵以骑射的方法野战，驱赶当地人攻城，遇到抵抗则屠城焚城，最后导致中亚地区人口锐减，逐渐贫瘠，之后入侵欧洲的时候只有哲别的2W人，在俄国境内遇到过抵抗，但当时进行的是野战，俄国人很不习惯骑射的方法所以受到很大损失。之后由于蒙古兵力少，每过一城只要对方同意归属就会离开，以当时欧洲城邦制的体系，蒙古骑兵就攻占了很大一部分领土。
以骑兵的战斗能力来看，蒙古，匈奴均为轻骑兵，擅长骑射，行动迅捷，不需要补给，有统一领导。而之后欧洲诞生的骑兵则是在领主带领下进行作战，装备只有专业的骑士有板甲，锁甲，链甲等重型铠甲，一般骑兵也只有皮甲甚至不着甲。战斗时以专业骑士为中心进行小团体作战，主要作战单位仍是步兵，因而机动能力稍差。
另外楼主说的圣殿骑士是宗教骑士团，而条顿骑士是民族类型的骑兵统称，如哥萨克骑兵，均只是一些很轮廓的骑士

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