简谱里每几个音符都有一个“|”，把一句话断成好几个区间，这是什么意思，是说到没到一个|要停顿吗？

这是“小节线”。
乐谱中，在强拍面前，用来划分节拍单位的垂直线叫小节线。小节线后面的那一拍一定是强拍，并且，每个小节只有一个强拍，其余均为弱拍。
音乐总是由强拍和弱拍交替进行的，这种交替不能杂乱无章、任意安排，而是按照一定的规律构成最小的节拍组织——小节，然后以此为基础循环往复。比如，当两个强拍之间只有一个弱拍时称作"二拍子"，2/4 节拍就是这种类型；当两个强拍之间有二个弱拍时称作"三拍子"如3/4 和3/8；两个强拍之间有三个弱拍称"四拍子"，常见的是4/4。两个小节之间用"小节线"隔开。（在五线谱中小节线是一条与谱表垂直的细线，上顶五线，下接一线，正好将谱表切断，无论上、下加线离开谱表多么远，小节线都不能超出谱表之外）。作品的最后一个小节画两条小节线，并且右面的一条较粗一些，表示一部作品或一个段落的结束。

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