如题所述
粘豆包是东北的一道美食,而如今绝大部分的人也都非常的喜欢吃粘豆包,其实粘豆包自己在家里面就可以很好的制作。而且粘豆包的制作方法也是非常简单的,不用烫面,也不用发面粘豆包,就像是很多地区,清明节会吃的青团一样,都是黏糊糊的。其实粘豆包的制作方法也是有两种的,首先准备自己喜欢吃的馅料。大部分的人在制作粘豆包的时候都会加上肉馅,或者是豆沙馅等等。
粘豆包的制作方法那么第一个粘豆包的做法,就是采用了烫面的方式,做法也是非常的简单。我们要在商场进行购买黄米面,或者是江米面再买回来之后用滚烫的开水烫一下,那么就可以开始揉面了。再把面团分成一个一个的小面团,这样的话就可以包馅料。再放入锅中蒸制,这样的话,一个非常好吃的粘豆包就做好了。小编更加倾向于喜欢吃肉馅的粘豆包,因为粘豆包的表面本身就是黏糊糊的,如果再吃糖陷的话,就会觉得有一点腻。
粘豆包的馅料选择还有一个粘豆包的做法,就是把黄米面放在蒸锅上面。首先蒸十分钟左右,接下来再把面捞出来揉一揉,再继续的放在锅里面蒸。一直蒸到表面,年年的这样的话,粘豆包就做好了。其实粘豆包的馅料是没有特殊的要求,主要还是看大家的喜好。毕竟每个人的喜好都是不一样的,有的人喜欢吃甜的,但有的人就喜欢吃咸的。
根据自己喜好选择绝大部分的人在制作粘豆包的时候都会制作甜甜的粘豆包,但是小编自己在家里面制作粘豆包,会选择制作肉馅的粘豆包,会有不一样的感觉,大家也是可以选择尝试一下。
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第1个回答 2021-07-09
制作的过程是比较简单的,首先就是要准备黏米和大米合适的比例,然后加入温水搅拌均匀,之后揉成面团,然后要进行醒面,之后把红豆煮熟了之后加入一些糖精,然后把醒好的面团碾成平的,然后把豆沙放进去,之后上锅蒸熟,然后就可以吃了。
第2个回答 2021-07-09
把粘米和大米磨成米粉,用开水和成面团,准备好馅料,用红豆和豆沙都可以,包起来上锅蒸20分钟就行了。
第3个回答 2021-07-09
准备好面团和豆馅,然后把面团揪成小块儿,然后擀成饼,包入馅料,然后放锅里蒸就行。