过年吃虾的寓意和象征是什么?

象征来年开开心心，快快乐乐。除夕夜吃虾，因为虾与哈谐音，在除夕夜吃就代表着新的一年要开心，幸福安康。

自古以来，过年都有鱼，其寓意年年有鱼(余)，而鱼里面的链鱼，更是代表着连年有余。因此，家家户户在过年的餐桌上绝对少不了鱼这一道菜。

饺子，鱼，鸡，猪肉等。除夕是中国的传统节日，这一天家人们会在一起吃年夜饭，饺子是比较传统的节日，在大大小小的节日上都少不了它的存在，因为饺子的形状和元宝比较相似，所以吃饺子也寓意着新的一年财源广进，吉祥如意。吃鸡肉寓意着新的一年大吉大利。

鱼

自古以来，过年都有鱼，其寓意年年有鱼(余)，而鱼里面的链鱼，更是代表着连年有余。因此，家家户户在过年的餐桌上绝对少不了鱼这一道菜。

饺子

虽然有些地方过年的时候都不流行吃饺子，但是吃饺子的寓意还是很好的。在古代，因为饺子的形状很像元宝，所以饺子就有招财进宝的寓意，不仅如此，为了表达对新年的欢庆与祝福，一般来说，饺子里的馅都会包进一些吉祥与喜气的物件，谁吃到了，谁便能招财进宝。

汤圆

跟饺子一样，部分地方也不就行吃饺子，一般都是元宵节吃。但汤圆的寓意却很好，代表着一家团团圆圆，因此这也是过年可选的一道菜。

鸡

吃鸡这是每个地方过年都必不可少的，寓意为百事大吉。

年糕

春节的时候，还要吃年糕，寓意年年高，生活水平一年比一年高，一年比一年好的意思，可以蒸着吃，还可以炒着吃和炸着吃，但小孩和老年人要少吃，吃多了不易消化。