食品生产车间温湿度国家标准

如题所述

1. 干燥仓储条件要求:温度维持在10摄氏度左右,湿度控制在50%至60%之间;
2. 肉类及乳制品冷藏标准:温度需保持在0摄氏度至2摄氏度,湿度应在75%至85%之间;
3. 水果和蔬菜冷藏标准:温度介于2摄氏度至4摄氏度,湿度为85%至95%;
4. 水产品冷藏标准:温度在大约0摄氏度,湿度为75%至85%;
5. 冷冻食品标准:温度通常需保持在-18摄氏度至-24摄氏度,湿度为85%至95%。
符合安全标准的食品应满足以下条件:
1. 微生物含量限制:致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属及污染物质等含量不得超过规定标准;
2. 食品添加剂种类及使用规定:包括品种、适用范围和用量;
3. 婴幼儿食品营养要求:专供婴幼儿的主辅食品必须满足特定的营养成分要求;
4. 标签和说明书要求:与食品安全和营养相关的标签、标识和说明书需符合规定;
5. 质量要求:与食品安全相关的产品质
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