大葱在古代的记载，大葱的营养价值。
中国是大葱的原产地之一，据史料记载，大葱起源于中国西部和前苏联西伯利亚，在中国由野生种经驯化和选择而来。大葱在中国已有3000多年的栽培历史。古书《山海经》（公元前770～前256）中有葱分布的记载。元代王祯撰《农书》（公元1313年）中已有大葱栽培技术的详细记载，此时，大葱的不同类型已经形成，栽培方法至今仍有沿用。
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第1个回答 2014-05-29
关于大葱的栽培历史，冀东地区是栽培最早的地区之一。进入春秋时代，现冀东地域为医疗费国所统辖，后为山戎族占领。根据史料记载，公元前663年，齐醒公率兵攻打山戎，即历史上有名的“齐桓公兵定孤竹”之战，发现山戎族善种冬葱、戎菽（豆类），而将冬葱、戎菽移植齐国。那时的齐国即现在的山东省西部山区。这就说明，山东省的大葱栽培是从山戎国传去的。 早在商朝时期，现冀东地域就有孤竹国，进入春秋时代有孤竹国、令支国、无终国，后为山戎族所觇领。山戎族是游牧民族，“山戎属于北蛮，随畜牧而转移，”“人习战以侵伐。”当时大葱的栽培，很可能是燕山以南的燕人所为。据此，大葱的栽培历史比山戎国还要早，距今约在二千五百年至三千年之间。在西周和春秋形成的《诗经》记载：“有伧葱珩”，说明当时已有葱的栽培。 大葱， 每100克含可食用部分 100克 热量(千卡)： 30 B1硫胺素(毫克)： .03 CA钙(毫克)： 29 蛋白质(克)： 1.7 B2核黄素(毫克)： .05 MG镁(毫克)： 19 脂肪(克)： .3 B5烟酸(毫克)： .5 FE铁(毫克)： .7 碳水化合物(克)： 5.2 VC维生素C(毫克)： 17 MA锰(毫克)： .28 膳食纤维(克)： 1.3 VE维生素E(毫克)： .3 ZN锌(毫克)： .4 维生素A(微克)： 10 胆固醇(毫克)： 0 CU铜(毫克)： .08 胡罗卜素(微克)： .5 钾(毫克)： 144 P磷(毫克)： 38 视黄醇当量(微克)： 91 钠(毫克)： 4.8 SE硒(微克)： .67本回答被提问者采纳
