大葱在古代的记载,大葱的营养价值。
中国是大葱的原产地之一,据史料记载,大葱起源于中国西部和前苏联西伯利亚,在中国由野生种经驯化和选择而来。大葱在中国已有3000多年的栽培历史。古书《山海经》(公元前770~前256)中有葱分布的记载。元代王祯撰《农书》(公元1313年)中已有大葱栽培技术的详细记载,此时,大葱的不同类型已经形成,栽培方法至今仍有沿用。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答 2014-05-29
关于大葱的栽培历史,冀东地区是栽培最早的地区之一。进入春秋时代,现冀东地域为医疗费国所统辖,后为山戎族占领。根据史料记载,公元前663年,齐醒公率兵攻打山戎,即历史上有名的“齐桓公兵定孤竹”之战,发现山戎族善种冬葱、戎菽(豆类),而将冬葱、戎菽移植齐国。那时的齐国即现在的山东省西部山区。这就说明,山东省的大葱栽培是从山戎国传去的。 早在商朝时期,现冀东地域就有孤竹国,进入春秋时代有孤竹国、令支国、无终国,后为山戎族所觇领。山戎族是游牧民族,“山戎属于北蛮,随畜牧而转移,”“人习战以侵伐。”当时大葱的栽培,很可能是燕山以南的燕人所为。据此,大葱的栽培历史比山戎国还要早,距今约在二千五百年至三千年之间。在西周和春秋形成的《诗经》记载:“有伧葱珩”,说明当时已有葱的栽培。 大葱, 每100克含可食用部分 100克 热量(千卡): 30 B1硫胺素(毫克): .03 CA钙(毫克): 29 蛋白质(克): 1.7 B2核黄素(毫克): .05 MG镁(毫克): 19 脂肪(克): .3 B5烟酸(毫克): .5 FE铁(毫克): .7 碳水化合物(克): 5.2 VC维生素C(毫克): 17 MA锰(毫克): .28 膳食纤维(克): 1.3 VE维生素E(毫克): .3 ZN锌(毫克): .4 维生素A(微克): 10 胆固醇(毫克): 0 CU铜(毫克): .08 胡罗卜素(微克): .5 钾(毫克): 144 P磷(毫克): 38 视黄醇当量(微克): 91 钠(毫克): 4.8 SE硒(微克): .67本回答被提问者采纳