土豆如何保存，使它不发芽

首先，土豆一定要贮藏在阴凉通风的地方，要保持一定的温度。一般贮藏温度在摄氏10度左右为宜，温度高了，土豆容易发芽，温度太低，土豆容易冻坏变黑。

还有一个重要的的问题就是防止土豆变绿，大家都知道，土豆变绿是由于土豆被日光直接照射引起的，但也有些细心的人会发现，家里的土豆没有被阳光直接照射，时间长了，土豆皮也变绿了，这是怎么回事呢？

原来，土豆即使不被阳光直射，但只要遇到光亮，时间长了，土豆表皮也会发生光合作用，慢慢变绿，跟受到阳光直射的效果是一样的，只不过变绿的速度慢一点罢了！为了防止此现象的发生，我们保管土豆的时候，不仅仅要避开阳光，还要避免遇到光亮，但也不是说非得找个黑暗的地方保管，一般的家里也找不到这样的地方啊！

我经过长时间的摸索，找到一个防止土豆变绿的简易方法，就是我们在放土豆的时候，在土豆的上面用什么东西遮盖一下就可以了，用什么遮盖呢？我因地制宜，找到一个非常简单实用的办法，就是用几张报纸、或者编织袋什么的盖在土豆上面就可以了！苫盖报纸一个可以遮挡光线，再一个也可以减缓土豆水分的蒸发。别小看这张报纸，苫盖和不苫盖的结果是截然不同的！

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