玛卡炖鸡汤的做法大全集

主料：农家土鸡、铁棍山药、玛卡

辅料：葱、姜、盐

【做法】

1、将土鸡洗净，玛卡过水，山药去皮，洗净切滚刀块；

2、砂锅中放清水+整只土鸡+葱+玛卡+姜+料酒，水开后撇去浮沫继续煲1小时左右（农家土鸡肉质紧，必须文火慢炖才行）；

3、鸡肉差不多七八成熟的时候，放入切好的山药继续煲半小时；

4、起锅前放少许盐，葱花即可。