黄金芽属于什么茶

黄金芽属于绿茶。

黄金芽和安吉白茶一样都属于绿茶，黄金芽和安吉白茶一样都是变异茶叶，黄金芽的科名是山茶科，属名是山茶属，黄金芽属于光照敏感型、黄色系变异绿茶新品种，因品种稀缺、培植难度大、管护成本高而被业界誉为“茶中大熊猫”。

黄金芽最大特点为三黄：干茶亮黄、汤色明黄、叶底纯黄。黄金芽因干茶亮黄，汤色明黄，味道鲜美，又贵如黄金而得名。光照敏感型黄色系白化茶新品种。

黄金芽茶叶是上世纪九十年代由浙江安吉县一家茶场场长张完林在附近茶叶地中偶然发现的。经过十多年的选育，是目前国内惟一的黄色变异茶叶新品种，现在已经被引种到中国农科院茶叶研究所珍稀名茶种质资源圃内。

黄金芽茶苗呈淡黄色，小苗茶芽发黄，长大后长出的嫩芽都是非常亮丽的金黄色，安吉黄金芽茶叶片颜色随气温的变化而变化。园艺专家认为它也可以作为一种高档观赏植物。