如题所述
豆dòu双子叶植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等，日常统称豆类植物，亦指这些植物的种子：豆科。豆子。豆荚。豆浆。豆绿。煮豆燃萁。目光如豆
形状像豆粒的东西：土豆儿
古代盛肉或其他食品的器皿，形状像高脚盘：俎豆
姓
笔画数：7；部首：豆；笔顺编号：1251431
笔画顺序：横竖折横捺撇横
详解:
豆_dòu
【名】同本义。形似高足盘,或有盖。新石器时代晚期开始出现,盛行于商周时,多陶制,也有青铜制或木制涂漆的。后世也作礼器〖standingcup〗豆,古食肉器也。
《说文》_盛于豆。
《诗·大雅·生民》又于豆于登
笾豆大房。
《诗·鲁颂·_宫》木豆谓之豆,竹豆谓之笾,瓦豆谓之登。
《尔雅》食一豆肉,中人之食也。
《周礼·考工记》若所市于人者,将以实笾豆奉祭祀、供宾客乎?
明·刘基《卖柑者言》又如:豆俎;豆笾古代容器〖vessel〗。亦为容量单位,四升为一豆四升为豆。
《左传·昭公三年》又如:豆登“豆”假借为“菽”,豆类植物的总称〖bean〗大儿锄豆溪东,中儿正织鸡笼。
宋·辛弃疾《清平乐·村居》四月时雨降,可种大小豆
后魏·贾思勰《齐民要术·种豆》又如:扁豆;黑豆;豆觞;豆腐饭;豆腐牌儿;豆糜;豆苗;豆剖瓜分;豆秧;豆藤古代重量单位〖aweightunit〗。十六黍为一豆,六豆为一铢,二十四铢重一两,十六两为一斤十六黍为一豆。
《说苑辨物》样子像豆的东西〖sth.resemblingabean〗。如:豆姑娘;豆火;土豆;豆肉姓
豆瓣dòubàn
〖valve;halvesofabean〗豆类去皮后可分开的子叶豆瓣儿酱dòubànrjiàng
〖broadbeansauce〗以大豆或蚕豆为主要原料制成的、带有豆瓣儿的酱豆包dòubāo
〖steamedbunstuffedwithsweetenedbeanpaste〗以甜的红豆糊为馅作成的包子豆饼dòubǐng
〖soybeancake;beancake〗从大豆榨油后所得油饼,可做饲料、肥料豆豉dòuchǐ
〖fermentedsoyabeans;blackbeansauce〗把黄豆或黑豆泡透蒸熟或煮熟,经过发酵而成的食品,可以调味,也可入药豆粉dòufěn
〖beanpowder〗豆子经加工而成的粉状细末豆腐dòufu
〖beancurd,beancheese〗豆浆煮开后加入石膏或盐卤使凝结成块,压去一部分水分而成的食品豆腐脑儿dòufunǎor
〖jelliedbeancurd〗豆浆煮开后,加入石膏而凝结成的半固体豆腐皮，豆腐衣dòufupí,dòufuyī
〖skinofsoya-beanmilk〗∶煮熟的豆浆表面上结的薄皮,揭下晾干后供食用
〖thinsheetsofbeancurd〗[方言]∶千张豆羹dòugēng
〖beanpaste〗∶用豆粉加水及调料煮或蒸成的糊状食品
〖tinyasagrainofbeanpaste〗∶像一豆之羹,比喻微小豆荚dòujiá
〖legume〗∶豆类的果实。也说豆角儿
主要用作菜肴
〖husk;pod〗∶〖种子或仁的〗外皮、壳或荚;尤指干外皮、干壳、干荚拿猪所吃的豆荚充饥豆浆dòujiāng
〖soya-beanmilk;soyamilk〗用水冲的大豆粉或磨得很细的大豆浆豆酱dòujiàng
〖beansauce〗将大豆浸泡煮熟磨碎后,加酱、曲、盐等发酵制成的副食品豆角,豆角儿dòujiǎo,dòujiǎor
〖freshkidneybeans〗豆荚的俗称
多指鲜嫩可做菜的豆秸dòujié
〖legumestraw〗豆类植物的茎杆豆科dòukē
〖Leguminosae;beanfamily〗双子叶植物蔷薇目中一个十分大的科,其中包括草本、灌木、乔木和藤本植物,通常,花高度不规则,果为荚果或节荚,根常具根瘤,内含有固氮细菌。本科被分成几个亚科,但在某些分类中认为是独立的科豆蔻dòukòu
〖cardamonamomum〗∶白豆蔻的别称,多年生常绿草本植物,外形像芭蕉,果实扁球形,种子像石榴子,有香味
〖cardamon〗∶白豆蔻的果实和种子的俗称,可以入药
〖simileofthegirl;teenageofgirls;huddingbeauty〗∶比喻少女娉娉婷婷十三余,豆蔻梢头二月初。
杜牧《赠别》豆蔻年华dòukòu-niánhuá
〖maidenyears;teenageofgirls;buddingbeauty〗喻指十三、四岁的姑娘
豆绿dòulǜ
〖peagreen〗绿色,如同青豆一样豆面dòumiàn
〖beanflour〗用两种以上豆子磨成的面粉,俗称杂面豆娘dòuniáng
〖damselfly〗构成蜻蜓目束翅亚目的昆虫,像蜻蜓而小。常在水边或草地上飞行,吃小虫豆萁dòuqí
〖beanstalk〗豆秸的俗称豆青dòuqīng
〖peagreen〗豆绿豆蓉dòuróng
〖finebeanmashusedasstuffingincakes〗∶用煮熟的豌豆、大豆或绿豆晒干后磨成粉,加糖制成做糕点的馅儿
〖finebeanmashusedasstuffingincakes〗[方言]∶木豆豆乳dòurǔ
〖soya-beanmilk〗∶豆浆
〖fermentedbeancurd〗∶豆腐乳的俗称豆沙dòushā
〖puree;sweetenedbeanpaste〗用红小豆、红豇豆或云豆煮烂捣成泥或干磨成粉加糖而成的食品,用做点心的馅儿豆芽dòuyá
〖beansprouts〗绿豆、黄豆等生成的芽豆油dòuyóu
〖soybeanoil;soya-beanoil;soyoil〗淡黄色的干性或半干性油,用压榨或用溶剂提取的办法从大豆中获得豆渣dòuzhā
〖beandregs;residuefrombeansaftermakingsoyabeanmilk〗制豆浆剩下的渣滓,可做饲料豆渣脑筋dòuzhānǎojīn
〖averystupidperson〗脑子好像豆渣,比喻极其愚蠢的人豆汁dòuzhī
〖afermenteddrinkmadefromgroundbeans〗∶制绿豆粉时剩下的汁,味酸,可做饮料
〖soya-beanmilk〗[方言]∶豆浆豆子dòuzi
〖beansorpeas〗各种豆科作物的可食种子
出处:
[①]［dòu］［《__》田候切，去候，定。］古代食器。亦用作装酒肉的祭器。形似高足盘，大多有盖。多为陶质，也有用青铜、木、竹制成的。借指食物。古代容器。亦为容量单位，四升为一豆。古代重量单位。豆类植物的总称。样子像豆的东西。通“斗”。酒器。用同“痘”。病名。天花。姓。汉有豆如意。见《汉书·卫青传》。
【酉集中】【豆字部】
豆；
康熙笔画：7；
页码：页1191第14〔古文〕???【唐_】徒?切【集_】【__】【正_】大透切，?音_。【_文】古食肉器也。【_雅·_器】木豆_之豆。【_·武成】_豆_。【_·小雅】_豆孔庶。【公羊_·桓四年】_侯曷_必田狩。一曰乾豆。【_】豆，祭器，_如_。【_·明堂位】夏后氏以_豆，殷玉豆，周_豆。【_】_，__物之_也。_音娑，疏刻之也。又【_器】天子之豆二十有六，_公十有六，_侯十有二，上大夫八，下大夫六。又【__酒_】六十者三豆，七十者四豆，八十者五豆，九十者六豆，所以明_老也。【周_·冬官考工_】_人_豆，_三而成觳，崇尺。【_】崇，高也。豆_四升。【史_·__】_簋俎豆，_之器也。
又【_子·方言】?、楚、宋、___?_豆_。【_】盛_器_也。【集_】或作_、?。
又【_略】_也。【博雅】大豆，菽也。小豆，_也。【周_·天官·大宰·三_生九__】黍、稷、秫、稻、麻、大小豆、大小__九_。【_·投_】_中_小豆焉，_其矢之_而出也。【干_·__】____豆。又【博雅】天豆，__也。又巴豆、海_豆，皆_名，出巴蜀。又相思子一名_豆。又土芋一名土豆。皆菽豆_一_也。俗作_，非。
又【_苑·辨物篇】十六黍_一豆，六豆_一_，二十四__一_。
又官名。【南__·魏__】北魏置九豆和官。
又地名。【北史·周文帝_】文帝伐魏，至_豆，拔之。
又州名。【唐_·地理志】_右道有白豆州。
又姓。_光武_，__侯豆如意，後魏__王豆代田。又_姓。北周豆__，本姓慕容氏，_魏，_姓豆_氏。又三字姓。北魏次南有_豆陵氏。
又【正_】_口切，音斗。【玉篇】量名。【周_·冬官考工_·梓人】食一豆肉，_一豆酒。【_】豆，__斗。毛居正曰：豆，古斗字。如《左_·昭三年》豆、_、釜、_之_，_音斗。後人___俎豆之豆。斗斛之斗又作?，___耳。
又【字__】思留切，_作羞。【周_·天官·腊人】凡祭祀共豆脯。【_】脯非豆_，豆__羞，_之_也。【_文】豆，音羞。
又【__】叶_五切，音杜。【柳宗元·牛_】皮角_用，肩尻莫保。或穿__，或_俎豆。豆叶保，保音_。
又叶田故切，_作渡。【_·小雅】___豆，_酒之_。兄弟_具，和_且孺。【音_五_】豆叶孺。
又山名。【後_·郡_志】唐_有都山。一名豆山。今_中人_豆_渡。【_文】_、_、_皆以豆得_。_字从_，亦以豆得_。考_：〔【_·武成】__豆。〕
_照原文改_豆_。〔【_·明堂位】夏后氏以_豆，商玉豆，周_豆。〕
_照原文商改殷。〔【_·小雅】___豆_酒之_。兄弟_翕，和_且孺。〕
_照原文_翕改_具。
【卷五】【豆部】
编号：3078
豆，[徒候切]，古食肉器也。从口，象形。凡豆之_皆从豆。
古文豆。
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