如题所述
想必空气炸锅大家做得最多的就是各种炸串炸鸡翅，其实，空气炸锅烤蛋糕也是超棒的哦。今天就给大家分享一款超级简单的空气炸锅版纸杯蛋糕。步骤详细，大家都来看看吧，一学就会哦，怎么吃都吃不够。
食材：
低筋面粉 68克，玉米油 37克，牛奶 55克，鸡蛋 3个，细砂糖 40克，玉米淀粉 10克，白醋 数滴。
制作方法;
1，将鸡蛋分离在两个无水无油的干净碗里。
2.将牛奶和玉米油放入碗里，搅打至乳化。
3.将低筋面粉过筛到碗里。画"Z"字拌匀。
4.放入蛋黄搅拌均匀，放一旁备用。
5.蛋白里加入玉米淀粉和几滴白醋。
6.用电动打蛋器将蛋白搅打至鱼眼泡状态，分三次加入细砂糖搅打至硬性发泡状态。
7.取三分之一蛋白霜到面糊里，翻拌均匀。
8，再将拌好的面糊倒入剩余的蛋白霜里翻拌均匀。
9.将拌好的面糊装入裱花袋，挤入纸杯8分满，轻震几次去除气泡，再将纸杯放入空气炸锅的炸篮里。
10.再将炸篮放入空气炸锅里。
11.这款空气炸锅有单独的蛋糕烘烤程序，蛋糕程序是175度，我没用，选择的手动程序，温度120度，低温烘烤45分钟。
12.时间到了，蛋糕出炉了。再用蛋糕烙印印出图案，纸杯蛋糕就做好了。
小贴士：
1.我做了7个原味的，另外4个纸杯里还加人了蓝莓，吃起口感更丰富，喜欢的可以加各种你喜欢的水果。
2.我是不想这纸杯蛋糕爆头，采用的120度低温烤，你也可以直接选175度烘烤，时间要缩短为30分钟左右。
空气炸锅蛋糕的做法
家庭版蛋糕的做法
食材：鸡蛋4个，牛奶一袋，细砂糖，玉米油，低筋面粉
做法：
取两个无油，无水的干燥大碗，分离蛋清和蛋黄，大碗放蛋黄，小碗放蛋清；
2.蛋黄打散，倒入一袋纯牛奶，，充分搅拌均匀；
3.撇出浮沫，然后加入低筋面粉与泡打粉，朝着一个方向搅拌均匀；
4.蛋清中加入两勺白糖，用打蛋器打散，打至起泡第二次加入三勺白糖，继续打散，第二次打至蛋清冒尖，然后再次加入三勺白糖，继续打散，所有蛋液成奶油状即可；5.最后两步特别关键，第一次取三分之一打发蛋白导入蛋黄碗中，朝一个方向上下翻拌，翻拌均匀即可6.第二次加入剩余的蛋白，按照之前的手法，上下翻拌均匀；
7.导入空气炸锅中，轻轻晃动，排出起泡，160度考45分钟即可出锅。
香喷喷的蛋糕就熟啦，家里人都说好吃，你们也快来试试吧
