如题所述
说到云南大雪山普洱茶,很多茶友第一时间想到的是勐库大雪山。勐库大雪山位于双江县与耿马县交界的邦马大雪山的主峰,海拔达3233米,古茶树群落就分布在大雪山海拔2200至2750米的山腰上。大雪山野生古茶树群落,是目前全世界发现的海拔最高、密度最大的大理茶种群落。
但其实,大雪山不止一个,根据地理位置,除了勐库大雪山,还有邦马大雪山、邦东大雪山、永德大雪山,是著名的临沧四座大雪山。其中,勐库大雪山和邦马大雪山算是一家,一般都是以勐库大雪山的名义与大家见面。
勐库大雪山普洱茶特点:
汤色金黄透亮,入口就感觉到香甜,如果是重泡会带有苦涩,第2~5泡苦涩味较重,不过化得快,熬过苦涩后,回甘也很快且强烈。
邦东大雪山普洱茶特点:
整体树龄较勐库大雪山要小,茶汤浓度高,入口苦重涩轻,苦涩化的快,层次感丰富,茶气强烈而含蓄却又汤感柔顺,水路细腻并伴随着浓强的回甘与生津,且口腔留香持久。
永德大雪山普洱茶特点:
整体树龄最小,特点也不明显。总的来说条索秀挺,苗锋壮硕,汤色清澈明亮,香气馥郁高扬,口感饱满协调,甘醇顺滑带微涩、舌底生津明显,滋味醇厚。相比其他茶区,永德大雪山普洱茶的滋味较浓酽,且价格低,所以常用来做熟茶。
为什么大雪山普洱茶便宜?你可能是踩到坑了。几百块钱一饼的大雪山茶,随便算一下,臭水沟里捞起来加工的边角料都不止这点价格。这些低价茶,大部分是用台地茶冒充古树茶,还有一部分是用小树、中树等劣质茶的拼配茶。要知道,大雪山的普洱茶是比较稀有的。
在大雪山中上部,海拔2200至2750米,年均温度低于11℃,人迹难至的原始森林中,分布着目前已发现的海拔最高、密度最大的野生古茶树群落,大部分树龄在千年以上。地处高山密林,原料采摘艰难,产量极少,纯正的千年野生型古乔木,属国家二级保护植物,产量极低,弥足珍贵。
早年大雪山的茶还是很便宜的,现在价格涨得厉害。比如邦东大雪山古树茶,去年的春茶收购价格在1300~1800元一公斤,而今年由于干旱,很多山头减产,所以茶价还会上去一些。