如题所述
作为一个经常去长沙打卡的伪长沙人,让我来怒答一波。
(1)湘军剁辣椒
看这个名字你就能看出点什么名堂,如果你自身是辣椒的忠实爱好者(比如我),一定要去试一下这个。里面有剁辣椒,木瓜丝,洋姜等等,总体来说价格也很亲民~总之我每次去长沙都会去吃,回去的时候还会抽真空给爸妈带一点。
(2)陈记捆鸡
需要说明的是,这里的捆鸡并不是肉食,而是一种豆制品,就有点像那种素肉。所以比较担心热量超标的女孩子们一定要去试一下,用的油辣椒一点也不油腻,吃完后感觉自己幸福感都增加了!
(3)九喜卤味厨房
一个藏在巷子里的卤味。俗话说,酒香不怕巷子深,估计这个小吃店也可以类比。里面最好吃的我觉得是炸鸭头和炸排骨。炸排骨用的是仔排,并且是先卤一波,然后再炸的,由此可见,味道肯定是比较深入的。
除此之外,里面还有炸小黄鱼,如果不喜欢炸鸭头的朋友们可以考虑一下。
(4)烤苕皮
如果你去过川渝湘中的任意一个,我想你都不会忘掉烤苕皮,我的妈,一边敲字一边流口水的感觉。烤苕皮记得在里面加一些榨菜,那感觉,有种不想走的错觉。最重要的是,价钱还便宜,基本都不会超过10块钱,贫民窟女孩子爱了。
(5)超级芒果膨胀冰
主要我个人是芒果的忠实爱好者,所以一般遇到有和芒果有关的美食,我都会去尝试一下。所以这个芒果膨胀冰我自然也就不会错过。感觉大概就是,芒果的料特别足,而且里面的芋圆真的太好吃了。答应我,替我多吃两口。
(6)长沙细卷
主要制作方法就是用一张凉皮一样的东西,在里面加上各种素菜,最多的是土豆丝,豆芽,胡萝卜丝这种,然后裹起来。感觉口味是比较偏辣的,所以我也爱了。
(7)油坨坨
这个一直比较出名,去吃的朋友也很多。只不过,我去的时候感觉排队的人真的好多好多,作为懒人的我,还是放弃了。等有机会的话,我一定要去尝一下,毕竟排队那么多的话,肯定味道不至于难吃。
除此之外还有大家比较熟悉的黑色臭豆腐,还有各类米粉(湖南人应该都叫嗦粉),以及一直想尝试的茶颜悦色~完了,我现在就想去了。
长沙是中国地理中心城市和湖南省省会,历史文化悠久,美食种类繁多。以下是一些不容错过的长沙特色小吃:
1.臭豆腐:别看臭豆腐闻起来有点臭,但是它有香味和酥脆的口感,是长沙当地的经典小吃之一。在街头巷尾,随处可见臭豆腐摊位。
2.剁椒小龙虾:小龙虾是长沙很有名的特产,而剁椒是湖南很有特色的调味料,两种食材混合在一起,味道更佳。多数情况下,剁椒小龙虾是一道有汤的菜品,肉质鲜嫩口感非常好。
3.米粉:又名米皮、米苔目,是长沙人每天必吃的早餐之一。长沙的米粉更注重汤清鲜、味香浓郁和卫生,建议初次尝试的人可以尝试几家店后找到自己的口味。
4.油炸食品:长沙很多街巷有售卖各种油炸食品的小摊,包括油条、鸭脑、油饼等。不同的油炸食品口感非常多样化,有的酥脆爽口,有的味道浓郁。
5.糖油粑粑:糖油粑粑是长沙河西一带十分有名的特色小吃。它由糯米面、芝麻、白糖、植物油等制成,口感软滑,味道香甜。
6.扣肉饭:扣肉饭是湖南特色美食之一,它是以肉质鲜嫩、酱汁浓郁的猪肉为主料,再加入香菇、五花豆等多种辅料一起煮制,再蒸上米饭,是长沙人孜孜不倦的美食。
如果你想去长沙尝试一下那里的美食,以上这些小吃都是非常值得尝试的。
全国各地美食遍地,小吃丰富,长沙的小吃也是很多。
黑臭豆腐经典:来到长沙一定还要吃臭豆腐!务必吃饭!没有进食的遗憾!听说黑臭豆腐是长沙最经典的特色美食,虽然各大城市都有黑臭豆腐经典,但是黑臭豆腐绝对是长沙的经典!香酥辣而不臭,真好吃!
文和友炸串社:很好吃的炸串,炸鱼丸,炸土豆,炸里脊…墙裂推荐吃牛油,我是第一次吃,以前没见过,味道真的很好!另外,有奶香牛油味,在鲜嫩的口感中也有些许奶香。
茶色:长沙名列NO.1的必打卡饮品店,排长队的那种,盛况堪比喜茶吧。老街上其实有很多店铺,建议找一个人比较少的店铺。
罗记糖油粑粑:长沙的特色小吃,糖油粑粑一定要吃新炸出来的,因为新炸出来的酥脆酥脆的外衣真的很好吃。要是放一段时间就会变成软趴趴的,那软趴趴的味道就不好了。必须吃现炸,买来后马上吃。
文和友大烤肠:吃过文和友大烤肠的人都会感觉到,其它的烤肠都是没有灵魂的,无论是看着或闻着都很想吃的大烤肠,虽然不算什么特产,但也绝对是有生之年的特产。
第一种:长沙臭豆腐
长沙臭豆腐可是湖南长沙超级著名的小吃。来长沙必吃!闻起来可能臭臭的,但是吃起来那是真的香,外酥里嫩,咬一口下去也是非常的鲜香。在长沙也是随处可见有店面,尤其是五一广场市中心地带。比较出名的三家有黑色经典、罗家、文和友。大家都可以去试一试,味道都是很不错的,也可以去一些老巷子里,都可能会发现意外惊喜。
第二种:茶颜悦色
茶颜悦色是长沙非常著名的一个特色奶茶,在长沙五一广场市中心地带每隔50米就有一家。现在也有很多人都是奔着“长沙独有”的茶颜悦色去到长沙的。它主要是以中国风为主,包括包装、名称、甚至门店装修。再加上它独有的味道,许多人对它是念念不忘。推荐大家可以试一试幽兰拿铁,上面的淡奶油配上碧根果真的一绝,或者配上下面的茶也是别有一番风味。
第三种:一盏灯
长沙一盏灯是长沙经营了十多年的老品牌了,长沙人们都知道的湘菜馆。地道长沙菜,口味独特,口碑也是极佳的。去到店里你也会感觉到满满都是情怀的,口味是偏辣的,所以又是喜欢吃辣的小伙伴千万不能错过。因为味道真的太棒了,招牌鸭掌筋、酸笋炒肚丝、泡辣椒牛肉、口味鸡杂都是超级好吃的,不过还是要提醒不爱吃辣的就谨慎去了,因为味道可能是有点辣了。
第四种:糖油粑粑
在长沙的人大概都对糖油粑粑有一种特殊的感情,来长沙也是必吃的!可能比不上那些昂贵的小吃,但正因为它实惠又好吃,是平常老百姓都可以接受的,成为民众喜爱。刚新鲜出炉的糖油粑粑都是外酥脆里面软软糯糯,甜而不腻,味道真的特别可以。如果你刚吃完长沙口味虾就可以来一个糖油粑粑当饭后甜点,非常不错。
还有很多很多:酱板鸭,口味虾,嗦粉……
湘西肉糍粑远近闻名,一枚枚糍粑包裹着腌制过的肉丁,双面煎得焦黄,撒上秘制的香料,一口咬下,除了糍粑本身绵密Q弹的口感,更多了分肉香在嘴里肆意散发。
二、小龙虾
小龙虾是长沙人民夏季最爱的美食之一!长沙口味的小龙虾和外地真的也不一样,不是十三香那种口味。根据个头做法有虾尾,油爆虾,卤虾,香辣虾等等,小龙虾在长沙可以变换很种吃法,想来长沙吃小龙虾,6-8月最合适,这个时候的虾子正肥着。
三、臭豆腐
来长沙不吃臭豆腐算是白来。长沙臭豆腐闻起来臭,吃起来特别香,虽然现在全国有大大小小的臭豆腐连锁店,最好吃的还是长沙本地的。像黑色经典,罗记,成师傅,老长沙这些店都可以,小编喜欢黑色经典,辣味足,也入味。这些店在市中心也很多。
四、酸枣粑粑
酸枣粑粑 是长沙的特色小吃,吃起来软软的,有嚼头,酸中带甜,开胃健脾。
五、酱板鸭
酱板鸭湘都的酱板鸭的特点在香,干瘦瘦的一只小鸭子,放秤上称顶多一斤,但肉干而不韧,用白话说就是有嚼劲而不费牙。味道咸鲜,有一点点辣(如果是不吃辣的人那就是相的辣了),刚吃也只觉得一点点好吃,一路吃下去,就恨不能连皮带骨一起吞下去。
六、嗦螺
长沙传统美食嗦螺江南一带流行吃炒螺丝,长沙人也爱吃“嗦螺”。之所以叫嗦螺,大约与吃食时的动作以及声音有关。吃嗦螺时,老手一般用手指或者筷子夹着嗦螺,嘴凑上轻轻一“嗦”,螺肉就出来了,再用牙齿咬断,连着汤汁一起吃下。
七、糖油粑粑
长沙传统美食糖油粑粑糖油粑粑是长沙传统小吃,用糯米制成,香甜糯软,外脆内嫩,寻常街巷都能买到。小时候还有人把糖油粑粑当早餐,虽然是从油锅中炸制而成,又兼有糖浆裹挟,但是吃起来也不觉油腻。较为有名的有李公庙的糖油粑粑以及火宫殿。
八、姊妹团子
姊妹团子可是到长沙必须尝尝的小吃了,价格不贵。用上等糯米磨成细粉,包入鲜肉、香菇、味精、芝麻油等原料和成的肉馅,捻成尖顶平底长形锥体,蒸熟后宛如一座玲珑的白玉小宝塔,十分的可爱。20年代初,有一对姓姜的姐妹在火宫殿的圩场卖团子,她们做的团子既好看又好吃,因此得名。姊妹团子是以糯米为主料,分糖馅和肉馅两种。如果遇上喜庆的日子,还会在糖馅团子上撒些红丝,与颜色白漂的团子红白相映,非常的好看。 如果制作甜馅的姊妹团子的时候采用冰糖,更加有清热作用。
九、老长沙香肠
老长沙香肠由湖南香肠改良来的,将大香肠放置在油锅中炸至开花,蘸取秘制辣椒粉后色泽明亮、香味醇厚、鲜味可口、皮薄肉嫩。说真的,超大一根,妹子吃一根就能半饱了。
十、长沙烧烤
每个城市的烧烤都有每个城市的特色,长沙的烧烤也是。长沙的烧烤味道够辣,不然无辣不欢的食客非常钟爱长沙烧烤。
十一、甜酒糍粑
甜酒糍粑实用他甜酒、白糖、糍粑和红枣等材料制作,喝起来清甜爽口,软糯的糍粑吃起来也非常香,还有不错的补血养胃效果哦。
十二、饭茶
饭茶这种美食大家生活中可能比较少见,但其实在湖南这是一道特色美食,实用黄豆、香料、芝麻和大米等食材制作,味道非常香。
十三、香辣凉粉
凉粉米香浓郁,在又香又辣的红油底裹上一层,加上香葱的提鲜,在任何时候都能让人食欲大增!