碾米拼音怎么读

关于碾米拼音怎么读介绍如下：[niǎn mǐ]。

关于碾米的介绍如下：

1、碾米指使用工具将谷碾成可以直接烹煮的米，在上世纪70年代前，山区的农人们吃的米，都是靠石碾碾出来的。碾子由碾槽、碾磙和碾架三部分组成。然后靠碾架固定分前后嵌在碾槽里，碾架由一根粗壮的直木从碾圈的中心牵出，控制碾磙始终绕着碾槽运转。碾磙靠牛来拉动。

2、碾米时，先把稻谷均匀的倒入碾槽，然后驾上牛，人坐在碾架上挥鞭驱牛，牛走磙动。石磙在碾槽里不断地对稻谷磨碾，直到壳破米出糠成细粉。这样，一槽米就碾熟了。有的在碾米前先用轹子磨破大部分谷壳，既可缩短碾米时间，又可减少碎米。一般一槽可碾一百二三十斤谷。

3、砻谷:稻谷剥掉谷壳过程称为"砻谷"，稻谷剥开谷壳的米粒叫它"糙米"，糙米为淡棕色，用于剥掉谷壳的机器叫做"砻谷机"。砻谷过程不可能百分之百获得糙米，谷粒和糙米混合在一起叫它"谷糙混合物"。

4、谷糙分离:将"谷糙混合物"分选出谷粒和糙米的过程称为"谷糙分离"，将谷粒和糙米分开的机器叫做"谷糙分离机"。