如题所述
第1个回答 2020-05-31
白蟹煲
白蟹就是宁波人喜欢的梭子蟹，肉鲜味美，味道鲜甜。是宁波菜里的明星食材。放入豆腐、土豆做成白蟹煲，滋味鲜香醇厚，让人回味。
2、苔菜拖黄鱼
海苔磨成粉末和成面糊，裹住去骨的小黄鱼拖入热油锅中炸上2次，外表金黄酥脆，里面的黄鱼肉依然鲜嫩美味，趁热配上米醋蘸食，非常美味。
3、烤菜年糕
烤菜烤到软烂却不糊口，菜管中的那一份软滑滋味配合宁波年糕的软糯醇厚，非常经典又美味的宁波家常菜。
4、宁式鳝丝
鳝鱼焯熟后，用工具取下黄鳝肉后切段，搭配豆瓣、韭芽等一起做羹，最后那一勺热油淋下去，沸腾作响的瞬间最是美妙。
5、火缸煨芋艿
老底子的宁波人家都会有火缸，在炉火上用来慢慢煨煮黄豆、芋艿、蚕豆、猪蹄等适合久煮的食物。火缸煨出来的芋艿软绵芳香，滋味醇厚，入口即化。非常适合老人食用。
6、三鲜合蒸
黄鱼鲞、咸肉、面结这三种宁波人非常喜欢食材的组合让鲜美滋味互相渗透交融，产生了非常美妙的复合口感。滋味鲜咸醇厚，回味悠长。
7、雪菜黄鱼
“大汤黄鱼摆咸齑”，宁波老话里可以看出宁波人对黄鱼和咸齑的喜爱。大汤雪菜黄鱼是宁波十大名菜之首，滋味鲜香爽口。大黄鱼肉质细嫩鲜美，野生大黄鱼现在已经不太容易吃到，更让这道菜变得非常珍贵了。
8、猪油渣芋艿羹
很家常但很经典的宁波美食菜肴。猪油渣在出油后仍然保留着一部分油脂，恰到好处的焦香味道和滋味醇厚粉糯的芋艿搭配在一起做羹，非常香浓润滑。
9、酒醉黄泥螺
黄酒腌制后的泥螺肉质脆嫩爽口，滋味鲜美解腻。是宁波人非常喜欢的下饭、下酒好菜。
10、红膏呛蟹
咸咪咪的红膏呛蟹是用长了红膏的母梭子蟹腌制后做成，滋味鲜咸，口感润滑鲜美，颜色也非常的红艳漂亮。
11、宁波汤圆
作为宁波最有名的特色小吃，那是必须请外地来的朋友尝尝的。正宗的宁波汤圆非常软糯细腻，里面的黑芝麻猪油白糖馅料细腻甜蜜，带着淡淡的猪油香，非常美妙。
12、红烧望潮
望潮肉质脆嫩无比，这种滩涂上的小章鱼因为基本是野生状态，口感特别鲜美好吃。
白蟹就是宁波人喜欢的梭子蟹，肉鲜味美，味道鲜甜。是宁波菜里的明星食材。放入豆腐、土豆做成白蟹煲，滋味鲜香醇厚，让人回味。
2、苔菜拖黄鱼
海苔磨成粉末和成面糊，裹住去骨的小黄鱼拖入热油锅中炸上2次，外表金黄酥脆，里面的黄鱼肉依然鲜嫩美味，趁热配上米醋蘸食，非常美味。
3、烤菜年糕
烤菜烤到软烂却不糊口，菜管中的那一份软滑滋味配合宁波年糕的软糯醇厚，非常经典又美味的宁波家常菜。
4、宁式鳝丝
鳝鱼焯熟后，用工具取下黄鳝肉后切段，搭配豆瓣、韭芽等一起做羹，最后那一勺热油淋下去，沸腾作响的瞬间最是美妙。
5、火缸煨芋艿
老底子的宁波人家都会有火缸，在炉火上用来慢慢煨煮黄豆、芋艿、蚕豆、猪蹄等适合久煮的食物。火缸煨出来的芋艿软绵芳香，滋味醇厚，入口即化。非常适合老人食用。
6、三鲜合蒸
黄鱼鲞、咸肉、面结这三种宁波人非常喜欢食材的组合让鲜美滋味互相渗透交融，产生了非常美妙的复合口感。滋味鲜咸醇厚，回味悠长。
7、雪菜黄鱼
“大汤黄鱼摆咸齑”，宁波老话里可以看出宁波人对黄鱼和咸齑的喜爱。大汤雪菜黄鱼是宁波十大名菜之首，滋味鲜香爽口。大黄鱼肉质细嫩鲜美，野生大黄鱼现在已经不太容易吃到，更让这道菜变得非常珍贵了。
8、猪油渣芋艿羹
很家常但很经典的宁波美食菜肴。猪油渣在出油后仍然保留着一部分油脂，恰到好处的焦香味道和滋味醇厚粉糯的芋艿搭配在一起做羹，非常香浓润滑。
9、酒醉黄泥螺
黄酒腌制后的泥螺肉质脆嫩爽口，滋味鲜美解腻。是宁波人非常喜欢的下饭、下酒好菜。
10、红膏呛蟹
咸咪咪的红膏呛蟹是用长了红膏的母梭子蟹腌制后做成，滋味鲜咸，口感润滑鲜美，颜色也非常的红艳漂亮。
11、宁波汤圆
作为宁波最有名的特色小吃，那是必须请外地来的朋友尝尝的。正宗的宁波汤圆非常软糯细腻，里面的黑芝麻猪油白糖馅料细腻甜蜜，带着淡淡的猪油香，非常美妙。
12、红烧望潮
望潮肉质脆嫩无比，这种滩涂上的小章鱼因为基本是野生状态，口感特别鲜美好吃。
第2个回答 2020-05-31
宁波十大小吃：
1、宁式鳝丝
2、宁波汤圆
3、红膏呛蟹
4、冰糖甲鱼
5、千层饼
6、慈城年糕
7、腐皮包黄鱼
8、朗霞豆浆
9、奉化芋艿头
10、三北豆酥糖
1、宁式鳝丝
2、宁波汤圆
3、红膏呛蟹
4、冰糖甲鱼
5、千层饼
6、慈城年糕
7、腐皮包黄鱼
8、朗霞豆浆
9、奉化芋艿头
10、三北豆酥糖
第3个回答 2020-05-31
宁波的特色小吃有宁波汤圆，有站子红膏呛宁海格力苏烧鹅宁波三臭都非常好吃。
第4个回答 2020-05-31
过宁波有什么特色摄小吃也都是听别人说的
第5个回答 2020-05-31
你不是有很多特色
