如题所述
1、宁波豆酥糖
宁波豆酥糖又称三北豆酥糖，是典型的宁式茶食，是浙江宁波地方传统名点之一，老小皆宜，名扬江浙地区和海外。每逢年末，宁波地区农村大都做年糕以备春节期间享用。宁波豆酥糖创始于清代，一直是宁波“三北”的名点。口感酥松，易溶化，无糖渣，不粘牙，有黄豆香味。
2、油赞子
油赞子，发源于浙江，在宁波被保护，发扬。是宁波的传统美食。老宁波油赞子源自清光绪年间，距今已有一百多年历史，属纯手工制作传统休闲食品，它配方独特选料上乘。
尤其是海苔条咸味油赞子，更具宁波一绝，所用海苔条粉是由中国最大原生态海苔基地---浙江宁波奉化莼湖海苔基地所提供的纯天然原生态冬海苔条粉（立冬-立春）为原料。且色香味俱佳，有养颜美容之功效。
3、红膏炝蟹
红膏炝蟹是一道以梭子蟹、黄酒作为主要食材，以黄油、蒜粒、洋葱粒、糖、盐、胡椒粉、卡夫的奶酪粉、法香小朵、白葡萄酒作为辅料制作而成的家常菜，具有色彩艳红、鲜咸滑嫩的特色。红膏炝蟹是最具代表性的宁波菜之一。
4、宁式鳝丝
宁式鳝丝是浙江宁波传统的地方名肴。选用拆骨熟鳝丝，以重油烹制。乘热进食，具有嫩滑香鲜，油润肥美的特色。俗语说：“小暑黄鳝赛人参”，小暑前后六七月间的黄鳝最肥嫩，此时的“宁式鳝丝”也进入食用的最佳时节。
宁式鳝丝由鳝鱼和冬笋制作而成，鳝鱼是DHA和卵磷脂，冬笋是一种具有医药功效的植物， 常吃这道菜对身体进补很有好处！
5、宁波三臭
宁波三臭是浙江宁波传统名菜，指臭冬瓜、臭苋菜管、臭菜心（臭芋艿蓊），最大特点是闻闻是臭的，吃吃是香的。臭菜汁腌上豆腐、菜心、筨菜，浇上新打的菜籽油，蒸好出锅。又松又香糯，菜心碧绿碧绿，咸香不腻。
1、猪油汤团
宁波汤圆名声在外，宁波人习惯把汤圆叫做汤团。洁白软糯的水磨糯米粉配上猪油黑芝麻白糖一起精心制作而成的馅料，经典的滋味，甜润喷香，滋味不凡。
2、红膏呛蟹
宁波老话里说“红膏呛蟹咸咪咪”，这种鲜美开胃的滋味是很多宁波人都非常熟悉的。逢年过节的宴席上，一盘红艳艳的红膏呛蟹是不可少的冷盘大菜。
3、烤菜年糕
虽然看上去很普通，但却是很多宁波人记忆中妈妈的味道。那朴素的滋味里透着烤菜的软香和年糕的软糯入味，吸收了汤汁的年糕变得滋味醇厚，正如凡俗的菜肴加入亲情的味道就变得醇香四溢。
4、冰糖甲鱼
作为宁波老底子饭店状元楼的名菜，冰糖甲鱼的名字现在更多的只能从过去的记录中看见了，很多人可能觉得这个菜的组合有点怪。但你吃过一次正宗的冰糖甲鱼后，你会被那种甜润而鲜美醇厚的滋味所深深吸引。
5、宁式鳝丝
黄鳝肉质结实鲜美，营养物质丰富，宁波人吃黄鳝是非常精细的，不是简单地斩段，而是采用汆熟后划肉做羹。熟练的老宁波人用一根竹筷，就能将鳝鱼身上的肉分3条取下，配合韭菜、笋丝、夜开花等菜蔬做成美味的鳝丝羹，淋上热油后香气四溢。
本回答被网友采纳宁波是一座有着悠久吴越文化历史的海滨之城，三江与湖海在这里相逢，甜咸的美食让这座小城令人回味，今天小编就为大家带来宁波的五大美食排行榜。
1、酒酿圆子
酒酿圆子是江南地区汉族小吃。以果料为馅，滚包糯米粉的小圆子与酒酿同煮而成。酒酿味浓甜润，圆子较糯，馅甜香。酒酿圆子属于甜点，主要原料是糯米、酒酿等，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。
2、红膏炝蟹
红膏炝蟹是浙江宁波传统的汉族小吃，色彩艳红、鲜咸滑嫩。在盛器中放入冷开水，加盐、白酒、葱、姜，调成浓咸卤，再将洗净后的红膏蟹放入，浸腌8小时后即可。红膏咸枪蟹都是东海里的野生梭子蟹做的，个头壮实，有红膏，蟹背壳上有小孔，可以看到红膏，肉质饱满。
3、雪菜大黄鱼
雪菜大黄鱼，又称大汤黄鱼，是富有宁波地方特色的名菜。大黄鱼肉嫩味鲜少骨，自古有“琐碎金鳞软玉膏”之誉。雪里蕻咸菜，质地脆嫩，鲜美可口，有一种特殊的鲜香味。以这两种为主料烧制的雪菜大黄鱼，具有鱼肉嫩，菜香浓，清口鲜洁，营养丰富的特点，倍受食客青睐。在宁波，雪里蕻咸菜几乎是每家常备之菜。当地有句老话：“三天勿喝咸菜汤，两脚有点酸汪汪。”以此表达对雪里蕻、咸菜的嗜好。动植物蛋白互补，营养丰富，下饭优佳。
4、余姚黄鱼面
宁波黄鱼面发源于余姚，黄鱼面讲究鱼酥、汤浓、面滑。将野生鲜活的黄鱼油炸，要炸至香味溢出，鱼肉变酥。面汤则加入了特制的酱油，汤味浓厚。面条是手工和面加碱，十分劲道。
5、奉化芋艿头
芋艿头具有多种吃法，且各具风味，可烘蒸、生烤、热炒、白切、浇汤、煮冻。若烘蒸，其香扑鼻，粉似魁栗；若煮汤烧羹，又滑似银耳，糯如汤圆。奉化芋艿头不但食味佳，而且是一种营养丰富的无公害保健食品。
宁波是一个很美的城市，自打14年从宁波回来就再也没有去过宁波了，现在想想小编还是挺怀念那时的生活。
不推荐去城隍庙之类的饮食大卖场吃饭。也不推荐去吃五星级饭店的自助餐。
当然南苑， 凯洲，香格里拉，柏悦的非自助中餐味道都不错的，只是性价比不高，故此不做推荐。
至于特色美食，如果指传统小吃的话，真的很悲哀，留下的太少，很多老字号挂羊头卖狗肉而已。很多配方我推测已经失传，或者针对现代人的口味做了改良。
下面推荐几个我经常去吃的小馆子给你参考。
A小吃类：1.绿豆糕，南塘老街的赵大有，很适合做午后的茶点，配绿茶吃。
2.南塘老街的油簪子
3.镇明路口的菜场有一个“面食早点"这里经营的煎饺，酱油馄饨，猪油拌面强烈推荐
（这个店的老板娘是味一系老板娘的老娘，所以配方口味更佳）
所谓的宁式煎饺，样子像锅贴，里面是葱肉馅加肉皮冻。有时会有面没发好的情况，基本水准都还很高
4.面食早点边上的仓桥头面结店，猪油拌面，面结汤，肠血汤。面结，宁波人的早点中经常会有。用千张皮包裹的瘦猪肉，配上点肥肉。做得不好的面结口感很柴，但是这家的味道还可以。宁波市区也有很多仓桥头面结店，味道大同小异，互相山寨，基本配方都差不多。
5.奉化牛肉干面，奉化牛肉干面在太古城小区口这家（靠近百丈东路）面汤很好，牛肉烧的也入味。
6.阿扁头牛肉面，（靠近麦德龙）桑菊家园小区这里，非常不错的牛肉面店，每天生意火爆。
7.小胖生煎王(汪弄社区中），作为一个生煎爱好者，基本吃遍了宁波所有大小所谓有名的生煎店，这件的包子很棒，底焦脆，黄而不黑，馅儿为葱肉，有皮冻肉汁。口感很好。
8.宁波汤团，这个好吃的地方很多，@张立 老师很推崇和义大道里面文鼎一号里的猪油小汤团。可以去尝试下，价格有点高
B小馆子类：
2.糖醋熏鱼，云鬓饭店（靠近中兴路），做法比较特别，非熏鱼挂糖醋浆，而是把油炸的酥脆的熏鱼到在糖醋汁里，鱼有时用鲳鱼做，味道很好。这家的肉饼子炖蛋宁波非常有名，但是现在味道也不咋的了，估计也是老板不 掌勺的缘故。这家的南乳小方烤（类似于红烧肉）也很好吃，也经常会有很肥美的小膏蟹，很不错。
3.海鲜，真正的无名小饭店，靠近姚江大闸边的中石油加油站，门口有一公交车站，此外无任何店名，路牌，很神秘。价格堪比五星级大酒店，味道，海鲜食材不逊于五星级酒店的。膏蟹，玉螺，杂水扑（濑尿虾），鲳鱼，各种鱼都赞！胜在食材。三门人的店，青蟹季节可以吃到一流的蟹。推荐。
4宁海食府孝文街店，红烧黄軕粉丝，白蟹土豆煲，鲳鱼面结，鲳鱼墨鱼蛋肉饼子，后面两菜，宁波个大海鲜小饭店都做，差别在食材。好口味需要好运气，看店家当天进料而定。这家基本水准可以。
5. 欣叶台湾菜（鄞州区嵩江路，和邦大厦楼下）老板台湾人，菜品味道很好，品质也很稳定。
以上供参考，如是外地朋友可通过点评网查询具体电话地址 。本回答被提问者采纳
宁波周边旅游景点
1、福泉山：
东钱湖福泉山景区位于东钱湖的东南山地，濒象山港于东南，临东钱湖于西北，景区面积16000亩，是一个山体旅游与茶园旅游相结合的旅游项目。“一山观湖海，万翠拥福泉”形象得概况了该景区的特色。
汽车东站可乘中巴车直达，或乘906、901、106至东钱湖镇转乘中巴直达。
2、它山堰：
它（tuō）山堰是古代汉族劳动人民创造的一项伟大水利工程。属于甬江支流鄞江上修建的御咸蓄淡引水灌溉枢纽工程。位于浙江宁波市鄞州鄞江镇它山旁，樟溪出口处。位于浙江省宁波市西南，唐代大和七年（公元833年）由县令王元玮创建。它与国内的郑国渠、灵渠、都江堰合称为中国古代四大水利工程，是全国重点文物保护单位，世界灌溉工程遗产。
宁波汽车南站乘中巴至鄞州区鄞江镇
3、五龙潭、青云梯：
宁波五龙潭风景名胜区是“宁波新十景”、AAAA级风景区，也是浙江宁波第一家通过ISO9000国际质量认证体系的旅游风景区，位于宁波市西南鄞州龙观乡，距宁波市区约35公里，是一处以自然风光为依托，中华龙文化、浙东山乡风情、民俗民风为文化内涵，以溪流飞瀑、怪石险峰为特色的风景名胜区。
宁波中巴南站有直达五龙潭的旅游专线车
4、前童古镇：
前童古镇，位于宁波市宁海县境内，走进那里“家家有雕梁，户户有活水”，古镇周围群山环绕，白溪水从村前流过，村内街巷纹理清晰，卵石铺就的路面，街边流淌着淙淙的溪水，是一座不凡的江南明清时期的民居原版，是一幅古韵浓重、活色生色的乡村画。它始建于宋末，盛于时清，至今仍保存有1300多间明清时期的古建居民以及祠堂、牌坊、门楼、亭台等各式建筑，不但是“浙江省旅游城镇”，也是“浙江省的历史文化保护区”。
宁波南站至宁海总站乘108公交车至宁海西站乘2路直达
5、河姆渡遗址：
河姆渡遗址（Hemudu Site ）中国晚期旧石器时代遗址，全国重点文物保护单位，位于距宁波市区约20公里的余姚市河姆渡镇（1954年前属于浙江慈溪市），面积约4万平方米，1973年开始发掘，是中国已发现的最早的新石器时期文化遗址之一。在余姚，甚至全国都有盛誉！
宁波南站乘中巴直达
6、滕头村：
嵌在奉化与溪口之间的滕头生态旅游区，紧倚江拔、甬滕头村临公路，地处萧江平原，剡溪江畔。位于奉化城北6公里，离宁波27公里，至机场15公里。距溪口12公里。它以“生态农业”、“立体农业”、“碧水、蓝天”绿化工程，形成别具一格的生态旅游区，在国内外颇享盛名。自1993年获联合国“地球生态500佳”以来，又相继荣获：首批全国文明村、全国环境教育基地、全国生态示范区和全国首批四A级旅游景区等国家级荣誉40多项。
宁波南站乘奉化方向中巴至三横转车至滕头
7、达蓬山：
达蓬山原名香山，位于慈溪市东南部，横跨龙山镇，达蓬山重峦叠嶂、林木葱郁，登山远眺，浩瀚东海尽收眼底。寻访达蓬之路，可以从达蓬山南的河头横溪村、达蓬山东麓的凤浦岙、达蓬山北的古道上山。之所以命名为“达蓬”，意即从这里出发可以航海到达仙境蓬莱。
宁波汽车北站至慈溪龙山镇
8、五磊山：
五磊山，由内五峰、外五峰组成，俯瞰犹如一朵盛开的莲花。群山环抱之盆地北侧，建有五磊讲寺，其处翠盖连绵，危峰参差，溪谷幽深，磊石争奇，素有“小桃源”之称。早在宋代，五磊山就是浙江著名风景区，具有深、幽、奇、峻的特点，是回归自然、走向青山绿水的好地方。
宁波汽车北站至鸣鹤下车转乘去五磊山的汽车
9、天下玉苑：
天下玉苑位于大隐九龙山下，是一个以玉文化为特色，融山水灵气、玉雕精品和人文胜迹为一体的大型文化主题公园，占地2460亩，绿化面积75万平方米，建筑面积3万平方米，总投资6.5亿元。天下玉苑公园内倚山环湖建有西隐禅寺、南天坛、凤凰台、秀湖、玉苑门楼五大景区，大小景点二十多个，是国内目前最大的玉文化主题公园。
宁波南站至天下玉苑（中巴车或旅游巴士07：00--17：00，每隔半小时一班）
10、慈城：
慈城镇是浙江省宁波市江北区目前唯一的辖镇。是中国历史文化名镇之一。位于江北区最西端、宁波市江北区西北部，距市中心14公里，镇域面积70.07平方公里，是全国小城镇综合改革试点镇，省、市中心城镇，浙江省历史文化保护区。慈城史称勾、勾余、勾章，自唐开元二十六年（公元738年）始至1954年，历1200多年皆为慈溪县治。千年的历史为慈城沉积了深厚历史文化底蕴。保存了完整的传统生活结构方式，保留下来的传统建筑中不但有大量的民居建筑。2010年1月，慈城镇成为宁波市卫星城市试点，被赋予部分县级经济社会管理权限。
市区乘公交337路（第三医院）06：15至17：20 或 汽车东站乘335路06：15至17：45 或 公交331路（白云小区）06：10至17：00
11、横店：
横店镇位于中国浙江省中部的东阳市，与中国国际商贸名城义乌相距36公里。距省会城市杭州160公里，距金华90公里，处于江、浙、沪、闽、赣四小时交通旅游经济圈内。国家AAAAA级景区和国内知名的影视拍摄基地，是中国首个“国家级影视产业实验区”，被美国《好莱坞报道》杂志称为“东方好莱坞”。是现目前中国最大的影视基地。
宁波火车站乘火车到义乌，至义乌江东汽车客运站转乘班车至横店。或 宁波汽车南站乘坐汽车到东阳侯，换乘班车或打的到横店。宁波站共有四班车，车程约为3.5小时。
12、中国渔村：宁波汽车南站乘宁波——石浦快客直达。
13、金沙湾：宁波汽车南站乘宁波——象山快客，再由象山汽车东站乘车到新桥。
14、天童：市公交三院站362路直达、黄鹂站365路
15、松兰山：宁波汽车南站（中巴10分钟一班）至丹城至松兰山
16、浙东大峡谷、天河生态风景区：宁波南站旅游专线直达（发车08：00、返回16：30）或 宁波南站（每10分钟一班）至宁海总站乘105公交车至宁海西站乘中巴车至白溪（直达）
17、东钱湖旅游度假区：宁波汽车东站乘901公交车至东钱湖
18、溪口：到宁波南站乘中巴直达
19、野鹤湫：宁波南站至宁海总站乘旅游专线直达景区
20、丹山赤水：汽车南站坐宁波到余姚高速巴士，再转坐景区专线车
21、招宝山：公交341、71路直达
22、阿育王寺：公交82、356路直达
23、保国寺：公交332路直达
24、南溪温泉：宁波南站乘中巴至深圳至温泉或宁波南站乘中巴车（去宁海）至梅林转乘至深圳至温泉
25、九峰山：中巴南站乘353、82、83、556路公交车到北仑中河路下车，往前50米到北仑影剧院，转乘游1线或游2线。也可以去体育馆乘车。
（本文内容由百度知道网友zhangfr321贡献）
