如题所述
香蕉一天天长大，一天天成熟。它的外皮先是青绿色，渐渐变成黄色的。熟透了的香蕉高兴地笑了，笑得像弯弯的小船。这些香蕉娃娃急切地扒开绿色的叶子向外张望，向人们报告着成熟的喜讯。
香蕉喜欢生长在温暖的南方，它舒展着宽大的叶子，在阳光下欢笑着。好玩的是香蕉一串串紧紧地挨在一起，像十几个兄弟姐妹挨在一起讲悄悄话。掰下一个香蕉仔细看，它的样子有趣极了，既像天边弯弯的新月，又像水中漂荡的小船。
香蕉弯弯的，像月亮似的。等香蕉渐渐长熟，就渐渐地长出了许多黑点。摘一只咬下去舌尖触到香蕉那细腻的蕉肉，使人感到柔软。
香蕉先是翠绿色的，随后变成淡绿，然后几乎变成了淡黄色，最后香蕉变成了淡金黄色。如果你把蕉皮拨开，一口咬开它，就会看见那又松又软的蕉肉，嘴唇上舌头上同时沾满了又粘又厚的蕉肉。
香蕉味香、富含营养，终年可收获，在温带地区也很受重视。植株为大型草本，从根状茎发出，由叶鞘下部形成高3～6公尺(10～20尺)的假杆；叶长圆形至椭圆形，有的长达3～3.5公尺(10～11.5尺)，宽65公分(26寸)，10～20枚簇生茎顶。
香蕉含有多种微量元素和维生素，能帮助肌肉松弛，使人身心愉悦 ，并具有一定的减肥功效。
古印度和波斯民间认为，金色的香蕉果实乃是“上苍赐予人类的保健佳果”。传说佛教始祖释迦牟尼由于吃了香蕉而获得智慧，香蕉因此被誉为“智慧之果”。
香蕉皮变黑其实是香蕉炭疽病的表现，因与人炭疽病症状相似而得名，病原菌是香蕉盘长孢，这种菌并不会对人体产生任何作用。这种症状只有在香蕉成熟时才会表现出来，表皮出现黑点说明香蕉已完全成熟，此时口感和风味最好。
未成熟的香蕉中含有大量鞣酸，易导致便秘，成熟后鞣酸含量大大降低，因此表皮出现黑斑时是香蕉最佳食用时机。但当果肉也出现发黑、腐烂等现象时则不建议食用。
香蕉喜湿热气候，在土层深、土质疏松、排水良好的地里生长旺盛。在类似牙买加南部的半干旱地区灌溉栽培也已成功。野生香蕉采用种子栽培，人工香蕉可用吸根和假鳞茎分株栽培；第一次收获需10～15个月，之后几乎连续采收。
香蕉根群细嫩，对土壤的选择较严，通气不良结构差的粘重土或排水不良，都极不利于根系的发育，以粘土含量<40%、地下水位在1米以下的砂壤土，尤以冲积壤土或腐殖质壤土为适宜。实践证明，如土壤物理性状不好，即使肥水供应十分充足，也难以促进香蕉正常生长。
海南的香蕉主要分布在儋州、澄迈、三亚、东方等地，其中产量最多是东方。
吸芽繁殖是香蕉栽培传统较为普遍的育苗法。主要是用剑芽（红笋）和褛衣进行繁殖。供分株作种苗的及芽一般要高达40厘米以上。
香蕉的常规繁殖主要用吸芽进行分株繁殖。当吸芽长至40厘米以上时可以分株，留作下一代的母株或作种苗。分株时，应先将吸芽旁的土壤掘开，然后用铲从母株与吸芽间切开。苗掘出后，剪去过长和受伤的根，将切口阴干或用草木灰涂抹，就可栽植。
香蕉是淀粉质丰富的有益水果。味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动，但脾虚泄泻者却不宜。根据“热者寒之”的原理，最适合燥热人士享用。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者，都可生吃蕉肉。
