C++结构体指针数组使用new分配内存，其成员赋值问题

#include <iostream>
#include <string>
using namespace std;

struct CandyBar
{
string candy_brand;
double candy_weight;
int candy_calories;
};

int main()
{
CandyBar * snack = new CandyBar [3];
snack[0].candy_brand = "WWW";
cout << snack[0].candy_brand;
return 0;
}

请问下为什么这个代码中是snack[0].candy_brand，而不是snack[0]->candy_brand,snack[0]不应该是一个指针吗

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