跟白菜一样颜色更深是什么

跟白菜一样颜色更深是乌塌菜。它的叶片比较肥嫩，可以炒着吃，打汤喝或者是凉拌也可以，营养非常丰富。跟平常大白菜最不同的一点是，乌塌菜的外形就像是一个超级大的莲花一样，很像是观音腿下的那个莲花座，只是颜色不同而已，叶子的表面也比较皱，可能在很多人眼里乌塌菜比较丑。因为比较拗口，所以也有很多人叫它为黑菜。

乌塌菜的相关介绍

这种蔬菜根系比较发达，而且再生能力也比较强。

乌塌菜栽培的季节与大白菜也是相似的，一般都是9月播种育苗，大约一个月左右的时间再将其移栽，待到12月份即可收获，就可以美滋滋地享受这种食物了。

当然不同地区也有不同的种植时间，以上说的那些情况是指在长江流域地区，而像华北地区的话就要提早一个月的样子种植。而且在近几年内，这种蔬菜也受到了很多人的喜欢，一是因为外形原因有很多人都比较好奇，另外一点就是，它的营养价值也比较高。

所以也有很多人称这种菜为维他命，可见它里面的营养元素有多高。由于城市人对农村天然健康的蔬菜有着情有独钟的喜欢，所以乌塌菜也不例外。尤其是知道了乌塌菜在市场上的价值以及营养，很多人看到了也是必定会买上几颗，放在家里吃，可以说这种菜是深受城市人的喜欢了。