煮洋芋汤时会发现，切成片不容易煮熟，而切块或条则容易些；炒的时候也是一样，这是为什么呢？
你说的洋芋是白颜色的吧，其实这种才是中国的土豆。
之所以煮不烂，炒不烂。是因为你买的时候，是买的人家洗好了放在盆里用水泡了的那种。而且是长时间浸泡了的那种。
这种洋芋外面是有层黑色的皮的。卖家为了好看也方便人买。所以都是剥好洗好了放水盆里泡着卖的。而这种洋芋长时间浸泡后，里面的淀粉泡出来了，所以是怎么也煮不烂的。会一直会有脆口的感觉。
我想现在你明白了不。知道再买那种了吧。
之所以煮不烂，炒不烂。是因为你买的时候，是买的人家洗好了放在盆里用水泡了的那种。而且是长时间浸泡了的那种。
这种洋芋外面是有层黑色的皮的。卖家为了好看也方便人买。所以都是剥好洗好了放水盆里泡着卖的。而这种洋芋长时间浸泡后，里面的淀粉泡出来了，所以是怎么也煮不烂的。会一直会有脆口的感觉。
我想现在你明白了不。知道再买那种了吧。
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第1个回答 2010-08-10
切成快或条比较嘻而且均匀，而切成片就很难均匀，
